Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Chleb pszenno-żytni z maszyny

Chleb pszenno-żytni z maszyny

  • Stopień trudności

    Bardzo łatwy

Składniki:

614 g mąki (414g pszennej i 200g żytniej)
350 ml wody, mleka lub maślanki
50 g oleju, oliwy lub margaryny
2 łyżeczki cukru
1,5 łyżeczki soli
15 g drożdży świeżych lub 1 paczka suszonych (Dr.Oetkera, z Cykorii trzeba dać 1,5 paczki)
ewentualnie 100 g ziaren (słonecznik, sezam, siemie lniane, pestki dyni - jeden rodzaj lub mieszane)


z tych proporcji wychodzi chlebek o wadze ok. 1 kg.

na zdjęciu chleb z ziarnami słonecznika, pestkami dyni i siemieniem lnianym

Opis:

Do foremki wlać płyn, dodać tłuszcz, a następnie wsypać mąkę.
W rogi nasypać cukier i sól, a na środek drożdże. Piec na programie podstawowym (3 godz.), średnie zrumienienie skorki.
Po usłyszeniu sygnału (czyli po ok 30 min.) wsypać ziarna.
Czasami 150 g mąki pszennej zastępuję mąką gryczaną. Można też upiec z samej mąki pszennej, dodając dodatkowo jajko - wyjdzie wtedy coś w rodzaju bułki.

Do tych proporcji doszłam metodą prob i błędow, modyfikując inne przepisy - chleb ładnie wyrasta i jest smaczny.

P.S. płyn daję zimny, nieraz prosto z lodowki. Jak dawałam ciepły, to chleb za mocno wyrastał, a potem opadał.

Smacznego

Skomentuj przepis

Skomentuj
Betty

(Dodano 2012-04-02 11:57)

Chlebek pyszny! W końcu niezawodny przepis, który gwarantuje, że chleb będzie smaczny. Dziękuję!

anusia_m

(Dodano 2014-03-06 07:53)

Jeden z moich ulubionych przepisów na chleb z automatu. Piekłam go wielokrotnie. Jest pyszny!

Inne tego autora

    megi65: zerknij na focie moją czy tak ''okrutnie wygląda '' ? nie chciałam zimnego blatu i talerzyka ..
    megi65: no to myk czerwona , cieniowana chusta i ... kwiatostan bawełny ... :))
    megi65: chyba tak ''śtucznie'' nie wygląda .. ))
    Lea2: Witaj meguś :-) :-)
    Lea2: a odnośnie moich zwykławych zdjątek, to jak uważasz meguś, nadają się do oglądania?...
    Gluba666: Dzień dobry :)

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63727 przepisów
1211 artykułów
260968 opinii
534846 wypowiedzi na forum
141945 zdjęć
70321 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij