Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Tort śmietanowy-lekki i pyszny

Tort śmietanowy-lekki i pyszny

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

BISZKOPT:
6 jajek
20 dkg cukru
2 łyżki kakao- uzupełnić do 100g mąką tortową
100g mąki ziemiaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia

MASA ŚMIETANOWA:
1 litr śmietany kremówki 30 lub 36%( osobiście wole 30% bo jest mniejsze ryzyko że ubije się za mocno)
6 łyżek cukru pudru
3 płaskie łyżki żelatyny

DO NASĄCZENIA BISZKOPTU:
1 szkl osłodzonej wody lub herbaty

Opis:

BISZKOPT: oddzielić żółtka od białek, białka ubić na sztywną pianę, dodać cukier, następnie stopniowo żółtka. Do masy w dwóch porcjach dodać przesiane mąki wraz z proszkiem, bardzo delikatnie wymieszać, najlepiej ręką. Przełożyć do dobrze wysmarowanej torownicy średnica ok. 22cm. Biszkopt wychodzi dosyć wysoki( 4 krążki) więc można użyć odrobinę większej blachy. Piec ok 45 min. w temp 180- im niższy biszkopt tym krótszy cas pieczenia.
MASA:
 Żelatyne namoczyć w 1/4 szkl zimnej wody. Gdy napęcznieje podgrzać na gazie i rozpuścić. Śmietanę ubić na sztywno, dodać cukier puder i powoli wlewać przestudzoną żelatynę cały czas ubijając. Gotowe.

Biszkopt pokroić na części,każdy krążek nasączyć przed nałożeniem masy. Należy pamiętać o pozostawieniu masy do wykończenia brzegów i dekoracji.
Biszkopt najlepiej upiec dzień wcześniej.
   



       SMACZNEGO!!!

Skomentuj przepis

Skomentuj
mirabell

(Dodano 2011-09-16 20:41)

Witam!!!Zrobiłam ten tort i choć ciasto się troszkę przypiekło ,tort wyszedł przepyszny i strasznie prosty!!!!!!!!!Dodam ,ze dodałam śmiretanfixa.

Pierwszy  mój tort i naprawdę super!!!

pralina

(Dodano 2011-12-11 20:53)

Tort jest bardzo prosty i tani. Choć mam swój wyprówany przepis na biszkopt, postanowiłam upiec wg Twojego przepisu i przyznaję że wyszedł mi piękny i wysoki. Niestety nie jadłam go więc nie wiem jak walory smakowe, ale znajomi stwierdzili że był pycha. Polecam wszystkim, zwłaszcza oszczędnym i leniwym

 

basia11241

(Dodano 2012-03-25 17:10)

wyszedł i to jaki:) duży ,puszysty, mięciutki, wilgotny i bardzo pyszny!!! tylko masę zrobiłam inną....teraz mogę spokojnie polecić ten przepis:)

Inne tego autora

Grupy:
Tagi:
    Gluba666: :)
    Bahati: zmienia :) radośnie zeżarło krzesło i rower Klary. :D
    Bahati: kurcze...na mojej liście 100 deserów najlepszych na świecie czas na "baked Alaska" chyba z powodu zalegającego biszkoptu i koszmarnych lodów Algidy zaraz zrobię.
    Bahati: no i mam jeszcze słoik marshmallow fluff, zrobię pojedyncze desry , dla każdego po jednym
    megi65: jestem za .... :))
    Bahati: Lody sie juz chlodzacw miseczkach wylozonych folia :)

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63871 przepisów
1213 artykułów
261821 opinii
537434 wypowiedzi na forum
144089 zdjęć
70474 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij