Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Karkówka według przepisu Uretana

Karkówka według przepisu Uretana

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

 
50 - 60 dag karkówki ( 4 dość grube plastry)
2-3 cebule
parę suszonych grzybków wcześniej namoczonych
ok.2/3 szklanki czerwonego wina
kostka rosołowa
sół, pieprz
łyżka mąki + zimna woda do rozprowadzenia
olej do smażenia mięsa
1 łyżka masła do zrumienienia cebuli

Opis:

Podany poniżej sposób wykonania jest cytatem wypowiedzi Uretana na forum WŻ-a.
   

"Obsmaż rozbitą krótko na oliwie, wyjmij, dodaj łyżkę masła, 2 - 3 posiekane cebule, zrumień je lekko, dołóż kilka wymoczonych grzybów suszonych, włóż bitki spowrotem, podlej lekko wodą (lepiej czerwonym winem), posól albo wrzuć kostkę rosołową, solidnie popieprz, zmniejsz ogień, przykryj pokrywką. Po 30 min obróć bitki, zamieszaj, ewentualnie podlej wodą. Po dalszych 30 min sprawdź czy miękki. Gdyby sos był za rzadki wlej łyżeczkę mąki rozprowadzoną w 3 łyżkach zimnej wody i zagotuj. dopraw."

 

Tak przygotowana karkówka jest rewelacyjna w smaku, aromatyczna a sos...palce lizać....:)))

Pozwoliłam sobie na umieszczenie tego przepisu, którego Uretan niestety nie umieścił w swoich zbiorach. 

Mam nadzieję, że nie postępuję wbrew woli Autora (*) ...

Skomentuj przepis

Skomentuj
aniabazyl

(Dodano 2014-03-09 19:54)

Też robiłam to wiele razy , super potrawa- czasem pomijam grzybki suszone bo zapominam ich zwykle wcześniej namoczyć . Polecam !!!

gabigold

(Dodano 2014-11-09 12:20)

Najlepsza karkóweczka,szkoda, że Uretana już nie ma :(

gabigold

(Dodano 2015-02-08 10:06)

Dziś kolejny raz robię na obiad !

ewka75

(Dodano 2015-05-20 22:17)

Mój ulubiony przepis na karkówkę. Jest pyszna. Pokecam

Inne tego autora

Grupy:
Tagi:
    Dżanina Fonda: tym bardziej przerażające, że śpi u mnie w pokoju....
    Dżanina Fonda: przewiduję niespokojną noc :D
    Dżanina Fonda: dobra, wskakuję do łóżka i czekam na Słońce Moje....
    Dżanina Fonda: może nie odlecę zanim wróci z pracy
    Dżanina Fonda: oczywiście o ile nie zasłabnę od kocich bąków!
    Dżanina Fonda: dobrej nocy wszystkim :)

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63872 przepisów
1213 artykułów
261827 opinii
537553 wypowiedzi na forum
144133 zdjęć
70480 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij