Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Polewa czekoladowa do pierników i nie tylko

Polewa czekoladowa do pierników i nie tylko

  • Stopień trudności

    Bardzo łatwy

Składniki:


* 2 tabliczki gorzkiej czekolady każda po 100g (jeśli nie przepadamy za gorzką to można dać jedną tabliczkę gorzkiej i jedną mlecznej)

* 200 ml śmietanki 30% z kartonika
....

Opis:

Czekoladę łamiemy na kawałki, wlewamy śmietankę i cały czas mieszając podgrzewamy na małym ogniu.
Mieszamy do całkowitego rozpuszczenia się czekolady i uzyskania błyszczącej polewy.

Rada dla ostrożnych: czekoladę możemy rozpuszczać w kąpieli wodnej. Efekt ten sam ale mniejsze prawdopodobieństwo przypalenia polewy.

Proporcje polewy możemy dowolnie zmieniać, pamiętając jednak o tym, że na każde 100 g czekolady ciemnej nalezy użyć 100 ml śmietanki 30%.

W ten sposób możemy również zrobić polewę z białej czekolady.
W takim przypadku należy użyć mniej śmietany (ok.150 ml /200g czekolady).


Tak przygotowana polewa jest smaczna, błyszcząca i ładnie zastyga.
gabigold

(Dodano 2014-12-19 08:24)

Polewa jest super i pięknie się błyszczy.

Izma73

(Dodano 2014-12-20 23:15)

Dołączam się do zachwytów ,piernik staropolski gotowy,czeka na Święta.

Michaela

(Dodano 2014-12-22 21:43)

Juz od paru laty robie podobna polewe. Ja uzywam na 100 g czekolady 125 ml smietany i dodaje

jeden platek zelantyny.Zelantyne dodaje na samym koncu ciagle mieszajac az sie rozpusci.

Ta polewe uzywam do wszystkich ciast i tortow.Latwo sie kroi i pieknie blyszczy.

lolki-71

(Dodano 2014-12-23 08:45)

Polewa bardzo dobra a przede wszystkim  szybka i prosta:) Polecam

Inne tego autora

    mggi63: na Starówce koncertowała Monika Kuszyńska
    Beata500: zazdroszczę tym co na urlopie , ale mam w planie wyjazd nad jeziorko
    Beata500: pewnie wtedy nie będzie pogody, ale za to będę leżeć i czytać
    Beata500: Dobranoc!
    iwciaG: dobrej nocy:))
    as: dobranoc

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63996 przepisów
1217 artykułów
262508 opinii
539629 wypowiedzi na forum
145546 zdjęć
70651 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij