Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Zurek swiateczny

Zurek swiateczny

  • Stopień trudności

    Bardzo łatwy

Składniki:

2 szkl.ukiszonego zuru http://www.gotowanie.wkl.pl/przepis27435.html
3 kielbaski biale surowe,
200 g wedzonego boczku,
garsc suszonych grzybkow,
2 cebule,
2/3 szkl.smietany 18%,
4 zabki czosnku,
smalec lub olej,
jajka-1 jajko na osobe,
2 lyzeczki majeranku,
1/2 lyzeczki kminku (jesli lubimy),
sol,pieprz,ew.vegeta,
1 kg ziemniakow,
ok.3 lyzki kwasnej smietany.

Opis:

Jajka ugotowac na twardo z odrobina soli i octu.

Grzyby umyc i moczyc w wodzie 20 minut.Kielbase nakluc widelcem
1 cebule obrac i przekroic na cztery czesci.Czosnek obrac i zgniesc w prasce.Cebule,grzyby,czosnek i boczek zalac 6 szkl.wody.
Zagotowac,wlozyc kielbase i gotowac na malym ogniu ok.35 minut.

W tym czasie zajmujemy sie ziemniaczkami:
ziemniaki obrac,oplukac,ugotowac w lekko posolonej wodzie i utluc z 3 lyzkami kwasnej smietany.
Boczek i kielbase wyjac.Boczek pokroic w kostke,podsmazyc i wlozyc spowrotem do wywaru.Kielbase pokroic w mala kostke wraz z cebula.Cebule zeszklic na smalcu,dodac kielbase i podsmazyc a nastepnie wymieszac z ziemniakami.Do wywaru wlac zur,dodac majeranek,kminek,sol,pieprz do smaku.
Zdjac z ognia i wlac smietane.Jajka przekroic na pol.Na brzegach talerzy rozlozyc ziemniaki,w srodek wlac zur i wlozyc po 1 jaku.

Smacznego

Skomentuj przepis

Skomentuj
Kolorowa75

(Dodano 2011-04-26 08:24)

Super wymyśliłaś te ziemniaczki - wyglądają rewelacyjnie. Pozdrawiam serdecznie

Inne tego autora

    mggi63: :D
    Dżanina Fonda: Gluba... a ja bardzo serdecznie dziękuję, z całego mojego zepsutego serduszka! :>
    mggi63: oj nie jest takie zepsute :))))
    dorotaibasia: Gluba, dziekuję :)
    Dżanina Fonda: człowieki, jak się gotuje na parze to kiedy się soli? jak się ułoży warzywa w sicie czy można dopiero po? bo ja nie mam zielonego pojęcia
    Bahati: Dopiero po :)

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63872 przepisów
1213 artykułów
261827 opinii
537555 wypowiedzi na forum
144132 zdjęć
70479 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij