Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / kartofel salad niemiecka sałatka ziemniaczana

kartofel salad niemiecka sałatka ziemniaczana

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

ziemniaki, najlepsze są odmiany kleiste, nie sypkie
cebula (najlepiej dymka)
ocet, sól cukier, pieprz
majonez

opcjonalnie:
ogórki konserwowe
jajka na twardo
szynka gotowana (na bogato ;p )

Opis:

prwadziwy niemecki przepis

ziemniaki gotujemy w mundurkach
ciepłe obieramy, kroimy w słupki lub plasterki (małe ziemniaki)
posiekana cebulke zalewamy gorącą wodą (ok 300 ml), dodajemy kilka łyżek białego octu winnego, łyżkę cukru, sól. zalewa powinna być słodko-kwaśna jak korniszony
gorącą marynatą zalewamy ciepłe ziemniaki
odstawiamy na 2-3 godziny aż wystygnie a ziemniaki nabiorą specyficznego smaku

zlewamy marynatę uważając, żeby nie uciekło za dużo cebulki
dodajemy majonezu i ewentualnych ekstra dodatków
doskonała do potraw z grilla i innych dań mięsnych zamiast tradycyjnych ziemniaków
zdjęcie gotowej sałatki dodam następnym razem, ta powyżej, w marynacie została wyżarta zanim zdążyłam zrobić foto :)

w Poznaniu w ten sam sposób przyrządza się szabel (zielona fasolkę szparagową), tyle że zamiast majonezu dodaje się oleju i podaje jako jarzynkę

Skomentuj przepis

Skomentuj
Ilkens

(Dodano 2013-09-10 20:15)

Pycha, Moja Mama robi to od dawna - bardzo podobny przepis :) Pyszne po stokroć :)

Olek

(Dodano 2014-07-07 22:32)

Sałatka bardzo dobra, zrobiona ful wypas, bo z jajkami, szynka i ogórkami małosolnymi, choć w zsadzie były prawie kiszone;)

defi

(Dodano 2014-11-25 23:56)

Kartoffelsalat ... a nie  "kartofel salad " nie jest po niemiecku .. :)

milunia

(Dodano 2014-12-03 13:10)

Bardzo dobra sałatka!

Inne tego autora

    mggi63: bo Ciebie trzeba gonic bys dodała :) zapominalska!
    Dżanina Fonda: łojtam, łojtam! :>
    mggi63: ten przepis stary jak świat...
    mggi63: niii ma łoj tam
    mggi63: zbieram sie do domku...narka :)
    Dżanina Fonda: pa pa

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63872 przepisów
1213 artykułów
261822 opinii
537512 wypowiedzi na forum
144123 zdjęć
70479 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij