Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / sos beszamelowy do lasagne i zapiekanek

sos beszamelowy do lasagne i zapiekanek

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

kopiasta łyżka mąki
kopiasta łyżka masła (mniej więcej tyle, ile mąki)
mleko (szklanka, półtorej)
sól, pieprz, gałka muszkatołowa
pół szklanki parmezanu albo innego sera żółtego, który się topi, może być kostka serka topionego
jajko

Opis:

w rondelku o grubym dnie roztopić masło uważając, żeby się nie zarumieniło. wsypać mąkę, dokładnie polączyć z masłem. zrobić bardzo jasną zasmażkę. zdjąć z ognia, wlać torchę mleka energicznie mieszająć, żeby nie porobiły sie kluchy. dolać więcej mleka, ustawić na małym ogniu. zagotować stale mieszając. sos powinien mieć konsystencję budyniu, jesli jest za gęsty, dolac więcej mleka. zdjąc z ognia, przypawrić do smaku. wrzucić ser, mieszać aż sie rozpuści. w przestygniętym beszamelu rozbełtać surowe jajko i takim sosem polewać lasagne i zapiekanki (przed zapieczeniem oczywiście :))
atkaz

(Dodano 2011-03-08 08:51)

super i co najważniejsze prawie bez chemi ;P

Inne tego autora

    as: kto chce piasek z nad morza? Ile legalnie mozna piasku przywieźć w skarpetkach i kieszeniach? Ja mam pod dostatkiem. Tzn córka wczoraj wróciła i piasku pełno. Dziś wielkie pranie bo w niedzielę na tydzień cała trójka wyjeżdża na wakacje.
    as: wodę i muszelki też mam
    mggi63: :-)
    mggi63: skąd ja to znam? ;-)
    mggi63: moja córka w czwartek wyjeżdża do Bośni :-)
    mggi63: nie wiem jak tam da raďę bo tam jest tropik

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63925 przepisów
1213 artykułów
262073 opinii
538302 wypowiedzi na forum
144786 zdjęć
70552 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij