Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Tort Biedronka

Tort Biedronka

  • Stopień trudności

    Bardzo łatwy

Składniki:

Ciasto

- 6jajek,
- 6 łyżek cukru,
- 6 łyżek mąki pszennej,
- 1 budyń waniliowy lub śmietankowy (na 0,5l),
- 1 łyżeczki proszku do pieczenia.
I warstwa Masa budyniowa
 -0,5l. mleka
- 2 łyżki mąki pszennej,
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej,
- ok. 1/3 szkl. cukru,
- 1 cukier waniliowy,
- masło (200 - 250g),

II warstwa
- 1 galaretka truskawkowa

"ubranko" biedronki, to barwiony odpowiednio sztuczny marcepan z przepisu basi19

Opis:

Przygotowanie ciasta:
- Mąkę, wymieszać z budyniem i proszkiem do pieczenia
- Oddzielić białka od żółtek
- Ubić żółtka z połoą cukru (do białości)
- Ubić biiałka na sztywno, tak by pozstał ślad po nożu.
- Dodawać po mału drugą połowę cukru i balej ubijać ąz masa stanie się błyszcząca.
- Pomału dodawać do białek masę, żółtkową i dalej ubijać
- gdy masy się dobrze połącż dodawać pomału składniki suche. i  delikatnie to wymieszać.
-  Puszystą masę wylać do wcześnie przygotowanej miski (posmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą).

Piec ok 50 min. w temperaturze 160-170 stopni, suchość sprawdzić patyczkiem. Gdy już ciasto będzie upieczone, zostawić je na ok 10 min w wyłączonym piekarniku.
 Później  delikatnie wyjąć z miski i wystudzić na kratce.
Przekroić na 3 blaty.
Ciasto jest dobrze upiec dzień wcześniej, wtedy lepiej się kroi.

Przygotowanie masy budyniowej:
Z 0,5l meka odlać jedną szklankę, a resztęmleka zagotować z cukrem i cukrem wanliowym. W tej 1 szkl. mleka rozmieszać obie mąki. Wlać do gotującego się mleka z cukrem. pogotować kilka minut, ciągle mieszając.  Taki budyń odstawić do ostygnięcia. Kiedy budyń jest już zimny, ucieramy mikserem masło  Do dobrze utartego masła dodajemy po łyżce zimny budyń. Musimy zawsze pamiętać, by masło i budym w chwili łączenia miały taką samą temteraturę.

 Przełożenie ciasta wygląda tak:
Ciasto kładziemy tak, by wyglądało jak mista odwrócona do góry dnem.
Naponczowane ciasto- masa budyniowa (tej nie nakładam wszystkiej, tylko gdzieś 1/3 zostawiam do wysmarowania całego ciasta)- n.ciasto-galaretka- n. ciasto.  Smaruję wierz pozostałą masą, tak by masa którą pokrywam ciasto dobrze przylegała.
Zostawiamy to na jakąś godzinę, aby dobrze zastygło (najlepiej w lodówce), póżniej, trzeba je przekroić gdześ w 1/3 pionowo (poprostu odcinamy głowę). Tę mniejszą część okładamy marcepanem zabarwionym na czarno, póżniej przyklejamy oczy.
pozostałe 2/3 ciasta okładamy marcepanem zabarwionym na czerwono, później doklejamy kropki. Składamy ciastoi, dodajemy czułki (ja je kupuję w pasmanterii i część ktróa jest w cieście owijam folią spożywczą.) i  mamy biedronkę, jak żywą.
W podobny sposób możemy wykonać pszczółkę.
"Owady" te wypatrzyłam w galerii tortowni (
Patrycja0

(Dodano 2009-09-18 07:50)

Torcik bardzo smaczny:) Zrobiłam na urodzinki mojej córeczki. Masa marcepanowa zrobiona z przepisu basi19. Pychotka!!! A oto dowód:

aloiram

(Dodano 2009-09-23 07:45)

PatrycjoO, superaśna ta Wasza pszczółka. Cieszę się, że smakowała:-))

sarciaduza

(Dodano 2011-01-21 20:59)


:) Moja pierwsza biedroneczka :)

aloiram

(Dodano 2011-01-23 22:38)

Piękna biedronka!!!!

Inne tego autora

    as: że tylko coś w ustawieniach namieszała bo nie może odbierać połączeń.
    as: jutro jadę do laboratorium badania zrobić
    Bahati: Dobry wieczor :) dzis nocuje w salonie na podlodze. M.dzielnie zamierza mi dotrzymac towarzystwa. Dzanina...Stefan mial byc milym pieskiem i nieco zakochanym we mnie i owszem ale mi Glabaczow zrobil male zamieszanie z kregoslupem i chyba jednak jutro pogotowie i szpiatal,zalicze...
    Bahati: Mlode uzywaja Whatsapp i sie zdziwily nieco, ze ich biologiczny nie wie, co to jest. :D
    Basialis: Juz pare lat uzywam WhatsApp i moja siostra w Polsce nie miala o tym pojecia( mimo ze tez to miala) nigdy mi nie odpowiedziala.
    Bahati: My mamy nawet grupe domowa :) dzieki temu latwiej wygnac kogos z psem

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63940 przepisów
1213 artykułów
262153 opinii
538528 wypowiedzi na forum
144904 zdjęć
70568 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij