Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Soczysty przedwojenny schab

Soczysty przedwojenny schab

  • Stopień trudności

    Średnio trudny

Składniki:

Opis:

luckystar

(Dodano 2008-06-19 03:25)

Mariotereso, dokladnie tak robila zawsze schab moja Mama (troche mlodsza od tej pani:)) z tylko jedna roznica, ta lniana sciereczka byla zmoczona w wodzie z octem i dopiero schab w nia owiniety i zabezpieczony woreczkiem foliowym. Cos jest z tym octem, bo sama jak nie mam czasu na lezakowanie miesa w marynacie to siegam po ocet i lniana sciereczke :))) Schab zawsze wychodzi wtedy kruchy tak jakby lezal w marynacie co najmniej 24 godz.

mariateresa

(Dodano 2008-06-19 11:54)

Tak  luckystar -  masz rację -  i napewno owijało się w ściereczkę z octem  wołowinę.   A co do powyższego przepisu -  naprawdę wart jest uwagi -  tylko tak jak szczerze w  " mojej opinii "  pod przepisem napisałam, -  następnym razem sięgnę po  " moje  współczesne " przyprawy  i upróżę,  by powstał ciemny sos.      Lub - chętnie poczytam inne uwagi.   Strzykawka sprawdziła się napewno .   Pozdrawiam serdecznie !!!

Renia_k

(Dodano 2010-01-31 14:25)

Schabik bardzo dobry, soczysty, kruchy, delikatny w smaku, można experymentować z sosami - bardzo dziękuję za przepis. Pozdrawiam.

Bulion

(Dodano 2014-01-17 14:39)

Dziś zrobiłem schabik niezły skróciłem troche czas pieczenia i niestety nie był tak soczysty jak się spodziewałem że będzie mam pytanie na początku pieczesz w 200  pół godziny  a drugie pół w jakiej temperaturze?  Ja użyłem 1.4 kg schabu piekłem go razem ok. 1.5 h myślę że po godzinie w rękawie był już prawie gotowy  niestety nie sprawdziłem termometrem  cóż ogólnie był dobry tylko nie zachwycił mnie soczystością choć go dobrze nasączyłem  i marynowałem 12 h  

Skomentuj
    iwett: no najwyzsza pora kupić wędkę, pozwolnie na łowienie i do dzieła...........
    iwett: Jola ja krowy też nie kupię..........:)) na razie mleka nie biorę.......zobaczę za m-c.....
    jolka60: hi,hii,Iwett,ja też nie....
    rolnik: och, rybka i jeszcze swieża pomarzyć
    iwett: rolnik mieszkasz na wsi.........zrób se stawik .......narybek i masz swoje świeże.............
    jolka60: Dobranoc,pchły na noc..

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

64178 przepisów
1243 artykułów
265194 opinii
545315 wypowiedzi na forum
149398 zdjęć
71406 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij