Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Łosoś w cieście francuskim

Łosoś w cieście francuskim

  • Stopień trudności

    Średnio trudny

Składniki:

Gotowe ciasto francuskie.


Do środka:
- filet z łososia
- 1 czerwona papryka świeża lub 3-4 większe kawałki marynowanej (wg. gustu)
- ser żółty
- jajo do posmarowania ciasta

Opis:

Przygotować rybkę:

Filet z łososia (lub innej ryby) opłukać, doprawić solą, pieprzem ziołowym oraz pieprzem prawdziwym, położyć kilka wiórek masła i zawinąć w folię aluminiową. Rybę wkładamy do piekarnika na ok 20-25 min i pieczemy w temp. 180 stopni aby "puściła wodę".

Rybę delikatnie wyjmujemy z folii (można jeszcze odsączyć na ręczniku papierowym) i układamy na środek rozwinętego ciasta francuskiego (ja kupuję z Biedronki lub Lidla).




Na całą powierzchnię łososia wędrują grubsze plastry sera, na ser płaty papryki. Zawijamy ciasto tworząc chlebek i staramy się wcisnąć brzegi ciasta pod spód. Smarujemy ciasto rozmąconym jajem, nakłuwamy delikatnie nożem i pieczemy przez ok 25-30 min (do zrumienienia ciasta) w temp. 210- 220 stopni.



Super wygląda i super smakuje.
łOSOS

(Dodano 2008-07-21 22:52)

oooooooooooooo tak ...kocha łosoś kocha...

łOSOS

(Dodano 2008-07-21 22:52)

koperek

agusa

(Dodano 2010-01-24 07:10)

smaczna rybka. Co prawda nie był to łosos tylko mintaj (brak łososia w sklepie :) ) ale i tak było pyszne.

aloalo

(Dodano 2010-06-15 21:21)

Fantastyczny smak!
Trochę źle przeczytałam przepis i łososia pokroiłam na kawałki i zrobiłam kilka "pakunkow", ale myślę, że na smak to akurat nie miało wpływu :) Szczerze polecam!

jola.c

(Dodano 2012-01-26 18:33)

Jadłam kiedyś łososia przyżądzonego w taki sposób tylko, że wewnątrz ciasta rybka była pokryta szpinakiem z wyczuwalnym wyraźnie czosnkiem. Bardzo mi smakowała, Twój przepis mi o niej przypomniał i jutro na obiadek na 100% ją zrobię ;) Pozdrawiam

Inne tego autora

    gromki-on: czyżby na urlopie?
    mggi63: nie trzeba byc na urlopie by nie siedziec non stop na kompie....życie to nie komputer i WŻ :)
    iwciaG: doberek:)
    iwciaG: kolejny gorący dzionek przed nami.....dziś bydzie pluskanie w basenie od rana....synuś znaczy z kolegą, a ja doglądaniem się zajmę:))
    mggi63: ale im fajnie :))
    iwciaG: myślę nad jakimś lekkim obiadem, ale żeby nikt nosem nie kręcił i jeśli się uda to chyba padnie na knedle z morelami....

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63940 przepisów
1213 artykułów
262153 opinii
538532 wypowiedzi na forum
144902 zdjęć
70568 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij