Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Parowańce z jagodami

Parowańce z jagodami

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

Na ciasto:
6 szklanek mąki pszennej
szczypta soli
1\2 litra mleka
1 szklanka cukru
paczka drożdży (100g)
3 jajka
ok. 3 łyżek oleju

Na nadzienie:
500 ml jagód
cukier do smaku
ewentualnie łyżka mąki

Dodatkowo:
500 ml śmietany kremówki 30% lub 36%
cukier do smaku

Opis:

Do miski przesiać mąkę i szczyptę soli. W rondelku podgrzeć mleko ( nie wiem, do jakiej temperatury, ja zawsze sprawdzam najskuteczniejszą metodą - organoleptyczną, mleko nie powinno parzyć), wsypać cukier, wkruszyć drożdże, wbić trzy jajka. Wszystko dokładnie wymieszać łyżką i od razu wlać do miski z mąką, zagnieść. Gdy skladniki się połączą dodać trzy łyżki oleju i ugniatać dalej, u mnie trwa to ok. 10 minut. Miskę przykryć czystą ściereczką i odstawić na ok. pół godziny do wyrośnięcia - ciasto powinno podwoić swoją objętość.
Jagody wymieszać z cukrem i mąką.
Gdy ciasto już ładnie wyrośnie, odrywać nieiwelkie kawałki. na środek kłaść kopiastą łyżeczkę nadzienia ( wiedomo, że im więcej, tym lepiej, ale istnieje ryżyko, że kluski rozkleją się w czasie gotowania), sklejać i formować kulki. Układać na oprószonej mąką stolnicy.
 
Kluski parować przez 7-10 min., w zależności od wielkości. Ja robie to w ten sposób, że do sporego garnka nalewam do połowy wody, przykrywam gazą i obwiązuję dookoła gumką. Gazę smaruję delikatnie masłem i gdy woda się zagotuje, układam na nią po cztery kluski ( w kolejności zgodnej z kolejnością lepienia). Całość przykrywam blaszaną miską.
Leko przestudzone parowańce podawać z bitą śmietaną. Wyśmienicie smakują zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Z tej porcji wychodzą mi ok. 24 parowańce.

SMACZNEGO!

Skomentuj przepis

Skomentuj
Ada2012

(Dodano 2014-10-06 16:12)

Wyglądają przepysznie,ale nasuwa mi się pytanie- można użyć do nich zwykłej konfitury albo dżemu? zazwyczaj jadłam z owocami, ale teraz mi o nie trudno. pozdrawiam :)

pyszotka111

(Dodano 2014-11-19 13:23)

Wlasnie jestem w trakcie robienia i powiem ze w pierwszy raz robie zawsze to moja teściowa robila i te sa MEGA!!!!!!!! Dzieki za przepis  :) tylko jak dla mnie za slodkie ja lubie z sosem miesnym i bede musiala zmiejszyc ilosc cukru :) ale wielki buziak za ten ptzepis .Pozdrawiam

Inne tego autora

    megi65: Basiu .. pogoda się poprawiła ... smuglerek pomaga .. prawda ?
    Basialis: Oj pomaga Madziu.Dzisiaj rzeczywiscie bylo bardzo slonecznie i bardzo zimno.......10° !
    mggi63: dzień dobry :)
    mggi63: nie wiem gdzie jedziesz Madziu bo z doskoku latam po WŻ ale życzę bezpiecznej drogo :)
    mggi63: drogi
    Gluba666: Dzień dobry :)

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63792 przepisów
1212 artykułów
261279 opinii
535689 wypowiedzi na forum
142616 zdjęć
70355 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij