Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Prawdziwy Kurczak po wietnamsku

Prawdziwy Kurczak po wietnamsku

  • Stopień trudności

    Średnio trudny

Składniki:

2łyżki Przyprawy Galam Masala
50ml Sosu Sojowego Tao Tao
Sól,pieprz
3 łyżki cukru
Oryginalne Maggi
1 łyżeczka chilli
1 łyżeczka papryki ostrej i słodkiej
3 ząbki czosnku
1 cebula
1 podwójny filet z kurczaka

Opis:

Filety z Kurczaka umyć,osuszyć pokroić w grubszą kostkę,posypać przyprawami.Czosnek rozgnieść i dodać do kurczaka
Na patelni lub Wok-u zrumienić na ciemny karamel cukier następnie wrzuciź pokrojonego w kostke fileta (UWAGA może buchnąć ogniem)
smażyć przez 3minuty na dużym ogniu raz na jakiś czas mieszając żeby karmel znalazł sie na całym kurczaku. Po usmażeniu przelać wszystko do Garnka dołożyć Sos Sojowy i Maggi gotować pod przykryciem przez następne 5 minut.Cebule pokroić w piórka osobno podsmażyć na złoty kolor i dodawać na talerz.Gotowe danie podawać z Ryżem lub frytkami
SMACZNEGO !!

Skomentuj przepis

Skomentuj
zwirooo

(Dodano 2009-12-01 13:16)

to jest to czego szukałem...w 98% podobny do kurczaka po wietnamsku w chinskich knajpkach...

jeżeli mogę mieć jakieś zastrzeżenia to do 1.maggi, 2.ilości sosou sojowego i 3 ostrości...
1. wogóle nie dodawałem ,jak dla mnie maggi i sos sojowy to jest to samo
2. 50 ml to za duzo... dałem tyle i żałuję ... następnym razem dam 30ml
3. zbyt dużo chilli i ostrej papryki ... od 20 min. mam w ustach piekło

po za tym jak najbardziej pyszne danie :)

kinia121

(Dodano 2010-08-02 15:40)

Jakiś czas temu szukałam przepisu na "Kurczaka po wietnamsku" i trafiłam m.in. tu . Wypróbowałam wielokrotnie . Wychodzi prawie tak jak w restauracjach/barach orientalnych . 

Prawie bo chyba nigdy nie osiągnie się tego co w restauracji. ;) 
Ps. robiłam bez maggi bo tu jej nie ma . 
Aha :) brakuje mi jedynie do tego wszystkiego tego sosu słodko-kwaśnego (taki pomarańczowy kolor ma) do ryżu . 

kinia121

(Dodano 2010-08-02 15:41)

Zapomniałam podziękować autorowi za przepis . Tak wiec dziękuje. 

maciekcpc

(Dodano 2012-04-12 18:15)

czy wietnamczyka nie robi sie z udek?

Inne tego autora

    ekkore: Hej!
    ekkore: Już śpicie wszyscy pewnie. Ja wazywa na parze solę jak as - przed gotowaniem. Nie cierpię solenia po - bo wyczuwam sól jako osobny składnik i mi przeszkadza, czasami podrażnia gardło (zastanawiam się czy można mieć uczulenie na sól). Posypuję warzywa po wierzchu - albo z łapy, albo z solniczki. One nie są słone jak normalnie - ale dla mnie ta ilość wystarcza dla uwydatnienia smaku, pozbycia się bezpłciowości
    mggi63: dzień dobry :-)
    megi65: Witam w słoneczny poranek
    megi65: I myk dalej ,szkoda dnia na maznie palcem po klawiaturce
    megi65: Przyjemności wszelakiej

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63872 przepisów
1213 artykułów
261827 opinii
537553 wypowiedzi na forum
144134 zdjęć
70480 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij