Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Leczo z cukinii do słoikow na zime

Leczo z cukinii do słoikow na zime

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

-3 kg cukinii (po obraniu i oczyszczeniu)
-1 kg papryki
-1/2 kg cebuli
-1/2 kg marchwi (obgotować)
-1/2 kg pieczarek (niekoniecznie)
-2 łyzki soli
-6 łyżek cukru (ja dałam 8-9)
- 1 szkl. octu (3/4 szkl)
- 1 szkl. oleju 
- natka pietruszki
-3 słoiczki koncentratu pomidorowego (słoiczki 200gr)

Opis:

Cukinie i paprykę pokroic w kostke.
Marchew ,cebule i pieczarki (jeżeli są) pokroic w półplasterki.
Wszystko posolic i odstawic na 2-3 godz.
Powstaly sok odlać.
Do warzyw dodac pozostałe składniki,wymieszac i gotowac 15 min. Pod koniec gotowania dodac kilka ziaren pieprzu.
Napełniac słoiki.
Pasteryzować kilka minut.

 

W zimie wystarczy tylko podsmażyc kiełbaske,dodac do niej leczo i danie do ryżu super.
Smacznego

PRZEPIS JEST SPRAWDZONY A LECZO JEST PRZEPYSZNE!!
POLECAM !!!!!!!!!!




tak wygladało jeszcze w garnku


a tak juz w słoikach

marzena89gb

(Dodano 2010-07-08 13:50)

witam jeżeli cukinia jest młoda to może być ze skórką? poniewaz bardzo lubię leczo już się niemogę doczekać cukini w moim ogródku i cieszę się że znalazłam przepis i moja rodzinka będzie mogła jeść leczo przez cały rok dziękuję i pozdrawiam

basilek

(Dodano 2011-07-07 21:09)

Drugi rok robię to leczo, bo moja córka studentka jest nim zachwycona. Daję tylko 3/4 szklanki octu ( szklanka ma 250 ml ), 8 łyżek cukru i zawsze pieczarki.

AgaS222

(Dodano 2012-07-18 12:12)

Zrobiłam leczo według przepisu w tamtym roku, było pyszne, ale większość słoików po paru miesiącach się popsuła. Nie wiem co mogłam zrobić nie tak?? Ile czasu mozna przechowywać to leczo??

luśka83

(Dodano 2012-08-09 20:59)

Bardzo polecam ten przepis. Leczo jest smaczne, wytrzymuje spokojnie cały rok (dłużej nie było mu dane ;) ). Właśnie leci mi trzeci sezon w którym robię to leczo na zimę i z pewnością nie ostatni. Mój mąż nie bardzo lubi cukinię a tym leczo się zajada ze smakiem. Ulla73 dziękuję Ci bardzo za udostępnienie tak dobrego przepisu :)

newa

(Dodano 2012-08-10 15:42)

hm.... a czy dodanie octu do surowych jeszcze składnikó nie spowoduje, że warzywa pozostaną twarde? może ocet należy dodać dopiero wtedy, gdy reszta warzyw zmięknie?

Paulagm

(Dodano 2013-09-27 16:27)

Mój mąż nie lubi cukinii ale dzięki Tobie i temu przepisowi zmienił zdanie :) Zrobiłam już 4 porcje a już połowy nie ma :( Cała moja rodzina pobrała przepisy i wszyscy są zachwyceni ! Dziękuję !  Ps. : Najleprze jest z pieczarkami !

Inne tego autora

Grupy:
Tagi:
    mggi63: dzisiaj zrobiłyśmy sobie wypad do Oliwy i Gdańska ;-)
    mggi63: na Starówce koncertowała Monika Kuszyńska
    Beata500: zazdroszczę tym co na urlopie , ale mam w planie wyjazd nad jeziorko
    Beata500: pewnie wtedy nie będzie pogody, ale za to będę leżeć i czytać
    Beata500: Dobranoc!
    iwciaG: dobrej nocy:))

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63996 przepisów
1217 artykułów
262496 opinii
539622 wypowiedzi na forum
145545 zdjęć
70650 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij