Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Ciasteczka z białek i czekolady

Ciasteczka z białek i czekolady

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

6 białek

2 szklanki mąki

łyżeczka proszku do pieczenia (kopiata)

tabliczka czekolady gorzkiej 100g

20dag cukru

20dag masła

1 łyżka miodu (jeśli mamy twardy to trzeba rozpuścić)

polewa czekoladowa

marmolada

Opis:

Topimy masło aż nabierze orzechowego koloru i ściągamy z niego pianę. Rozpuszczamy gorzką czekoladę. Ubijamy białko dodając po trochę cukru i bijemy tak z 5min (kręcąc oczywiście w jedną stronę :) Potem dodajemy łyżkę miodu cały czas miksując i rozpuszczoną czekoladę. Teraz chowamy już mikser i powoli przesiewamy sobie mąkę z proszkiem do pieczenia i delikatnie mieszamy łyżką dodając na zmianę z rozpuszczonym przestudzonym masłem. Wstawiamy masę na 15 min do lodówki.

Na blaszkę nakładamy łyżką małe kuleczki z masy w odstępach bo się troszkę rozpływają i pieczemy 15-20 min (zależy od piekarnika bo ja mam kiepski) w 180oC

Gotowe przekładamy marmoladą (chociaż same też są dobre), zanurzamy do połowy w polewie i odstawiamy żeby chwilkę obeschły np do lodówki

Ja polewę robię z mlecznej lub białej czekolady rozpuszczając ją z 2 łyżkami mleka, ale na pewno można też zrobić z kakao tylko taką żeby potem trochę zastygła.

Polecam bo ciasteczka są bardzo smaczne i są dobrym sposobem na zagospodarowanie białek które często zostają w lodówce po kruchych wypiekach.

Skomentuj przepis

Skomentuj
słodki buraczek

(Dodano 2008-08-28 13:03)

Mniam, mniam. Ciekawy sposób na zagospodarowanie "pozostałości jajecznych". Juz mi się znudziła babka na białakch, albo bezy. Wypróbuję na pewno! I dam znac, co z tego wyszło. Póki co - dziękuję za ciekawy przepis.

jerzynka

(Dodano 2008-08-28 15:30)

Próbowałam pyyycha wciągają tak, że nie można przestać

Inne tego autora

    Bahati: I to bez sera ;) jakby co pasterskiego Stefana zostawiam na noc, niech pilnuje :D
    Wkn: Doskonale, bo Pan Morelek w razie zagrożenia nie wydobędzie się na czas spod stolika kawowego - zaklinował się na amen :D Z jednej strony wystaje pysk, z drugiej łapki i ogonek - reszta przywalona blatem. Chyba psisko jest nieświadome, że rośnie :P
    Lea2: Dobrej nocki życzę Wszystkim... :)
    Beata500: Dzień dobry!
    Beata500: ząb mi nie dał spać, mam nadzieję, że mój pan doktor wrócił z urlopu, jakoś musze przezyć dzisiejszy dzień
    mggi63: dzień dobry :-)

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63867 przepisów
1213 artykułów
261791 opinii
537350 wypowiedzi na forum
144028 zdjęć
70465 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij