Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Papryka faszerowana zapiekana

Papryka faszerowana zapiekana

  • Stopień trudności

    Średnio trudny

Składniki:

 Składniki: 
 *1 kg mięsa mielonego,najlepiej mieszanego
 *9 papryk średniej wielkości
 *1 woreczke ryżu 125g
 *3 sporej wielkości cebule
 *2 jajka
 *2 łyżki tartej bułki
 *2-3kostki rosołowe
 *2 koncentraty pomidorowe lub jeden bardzo esencjonalny
 *pół szklanki śmietany
 *9 plasterków sera żółtego
 *1/4 kostki margaryny ''Kasia''
 *przyprawy:pieprz,delikat do mięs,majeranek,vegeta,trochę maggi-ogólnie takie przyprawy jakie dodajemy do gołąbków.
                

 Ewentualnie można dodać do farszu 30 dkg pieczarek i utarty,żółty ser.
                      

Z takiej ilości mięsa nafaszerowałam 9 średniej wielkości papryk.

Opis:

Ryż gotujemy w osolonej wodzie 5 minut krócej niż na opakowaniu.Cebule kroimy w kosteczke i podsmażamy na oleju.
Do miski wrzucamy mięso,ugotowany ryż,podsmażoną cebulke,jajka,tartą bułke i przyprawy.Wszystko mieszamy.
    


Z papryk wycinamy ''czapeczki'' i usuwamy gniazda nasienne.Tak przygotowane papryki dokładnie myjemy i napełniamy farszem.
Bierzemy jedno duże żaroodporne naczynie i smarujemy je solidnie margaryną zostawiając w nim dodatkowo kilka kawałeczków margaryny.(Ja mam stosunkowo niewielkie naczynia żaroodporne więc po prostu robie w dwóch na raz).W naczyniu układamy papryczki-na każdą kładziemy plaster żółtego sera.Teraz papryczki lądują w piekarniku nagrzanym do temperatury około 200 stopni.Po takim zapiekaniu w samej margarynie papryczki będą cudownie rumiane i chrupiące.Zostają tam około pół godziny.
                                
W tym czasie kostki rosołowe zalewamy wrzątkiem,rozpuszczamy je,dodajemy koncentrat pomidorowy i śmietane.Przyprawiamy jeszcze wedle uznania.Wszystko dokładnie mieszamy.Gdy minie nasze pół godziny wyciągamy z piekarnika naczynie z paprykami , wlewamy do nich sos i wkładamy do piecyka na kolejne 30-40 minut(zależy jaki kto ma piekarnik).
Tak przyrządzone papryczki są chrupiące i o wiele smaczniejsze niż takie duszone na gazie jak gołąbki.
             
zosiek

(Dodano 2008-08-28 18:59)

moja teściowa robi identyczne papryczki....najczęsciej na swoje imieniny...farsz taki jak do gołąbków.....z jedną różnicą: bez żółtego sera...może i lepiej z nim smakuje, ale gorzej wyglada. Zachęcam wszystkich do wypróbowania przepisu, bo warto. Danie smaczne i lekkie. Pozdrawiam.

Melanii1968

(Dodano 2008-09-21 21:16)

zaserwowalam papryczki na przyjeciu urodzinowym ,rewelacja ,bardzo smakowaly ,dziekuje za wspanialy przepis .Pozdrawiam !!!

jolusia0101

(Dodano 2010-11-06 20:19)

Zamiast surowego mięsa, podsmażamy je, i krócej w piekarniku trzymamy :) a ser wystarczy zetrzeć na tarce i ładnie posypać i wygląda bardzo elegancko :)

jolusia0101

(Dodano 2010-11-06 20:24)

i jeszcze jedno, sos robimy z tych odkrojonych "czapeczek" z papryki, kroimy je w kostke, podsmażamy z cebulką również pokrojoną w kostkę, (można na koniec dodać koncentrat pomidorowy) , zalewamy wodą, nie żadnymi kostkami, doprawiamy i zagęszczamy zawiesiną wody z mąką. Polecam :)

Inne tego autora

    janeczka669: witam niedzielnie :)
    megi65: witaj Jasiu ...bardzo słonecznie.. +33C
    makusia: u nas 35......pozdrawiam gorąco ;D
    iwciaG: Pozdrowionka jeszcze urlopowe.....ale koniec bliski....czasu jednak stykło, by zrobić się na skwarkę, jak na mnie....więc nie będę płakać, że w Polsce przyszły weekend średnio się zapowiada:)
    as: Witam. u nas dziś też gorąco. Dziś była kąpiel w zalewie. Pewnie ostatnia tego roku.
    as: dobranoc

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

64000 przepisów
1218 artykułów
262539 opinii
539688 wypowiedzi na forum
145585 zdjęć
70653 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij