Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / placek drożdzowy z kruszonką i owocami

placek drożdzowy z kruszonką i owocami

  • Stopień trudności

    Średnio trudny

Składniki:

CIASTO:
1/2 szkl mleka
100g masła/margaryny
500g mąki
40g drożdzy
150g cukru
cukier waniliowy
3 żółtka
szczypta soli

KRUSZONKA:
80g mąki    \
50g masła  --> zagnieść wszystko razem 
50g cukru   /

Opis:

zrobic rozczyn:
drożdze do kubka, wymieszac z 2 łyżkami mleka - letniego, łyżka cukru dobrze wymieszać i do ciepłego miejsca przykryte podstawkiem ( mleko i cukier bierzemy z przygotowanych składników)

masło roztopic na małym ogniu, nie zagotować

do miski wsypac mąke

żółtka utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym na gładką mase

do mąki dajemy wyrośnięty rozczyn, szczypte soli, mieszamy, dodajemy zółtka z cukrem, masło, mleko

wyrabiamy bardzo dobrze aż ciasto zacznie odchodzić od ręki
i odstawiamy w ciepłe miejsce przykryte ściereczką
ciasto powinno o okolo raz większe wyrosnąć

lekko je wałkujemy i wykładamy na dużą blache lub dwie małe
(ja smaruje blache margaryna lekko i opruszam mąką)

na ciasto wykładamy dosłownie co nam pasuje, może być:
budyń waniliowy wczesniej ugotowany i ostudzony, brzoskwinie (świerze lub z puszki), jabłka, mus jabłkowy, gruszki, śliwki, maliny, truskawki, rabarbar, mieszanki owoców, to co mamy i lubimy

ja bardzo lubie z budyniem i brzoskwiniami, z budyniem orzechami i czekoladą, ale wszystkie są pyszne i to tylko zależy od Waszej fantazji:)

jak juz nałozymy na ciasto budyń czy owoce to posypujemy kruszonką rozdrobnioną w rękach, najlepiej zeby ciasto odczekalo przygotowane jakies 10 min zanim włożymy je do pieca,

Pieczemy ok 40-50 min
wkładamy do nagrzanego piekarnika na 170 stopni i po 15 minutach podnosimy na 180-200
Każdy piekarnik jest inny więc zobaczycie sami jak kruszonka i boki będą zarumienione to ciasto jest upieczone

długo szukałam przepisu na dobrą drożdzówke i to jest dokładnie to czego szukałam!
przepis sprawdzony przez całą rodzine:)
Smacznego!!!

Skomentuj przepis

Skomentuj
brak opinii

Inne tego autora

    Dżanina Fonda: może nie odlecę zanim wróci z pracy
    Dżanina Fonda: oczywiście o ile nie zasłabnę od kocich bąków!
    Dżanina Fonda: dobrej nocy wszystkim :)
    Bahati: Dobranoc :)
    ekkore: Hej!
    ekkore: Już śpicie wszyscy pewnie. Ja wazywa na parze solę jak as - przed gotowaniem. Nie cierpię solenia po - bo wyczuwam sól jako osobny składnik i mi przeszkadza, czasami podrażnia gardło (zastanawiam się czy można mieć uczulenie na sól). Posypuję warzywa po wierzchu - albo z łapy, albo z solniczki. One nie są słone jak normalnie - ale dla mnie ta ilość wystarcza dla uwydatnienia smaku, pozbycia się bezpłciowości

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63872 przepisów
1213 artykułów
261827 opinii
537553 wypowiedzi na forum
144134 zdjęć
70480 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij