Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Filety kurczaka w pomaranczowym sosie

Filety kurczaka w pomaranczowym sosie

  • Stopień trudności

    Bardzo łatwy

Składniki:

Danie na 4 porcje

Gotowe w 35 minut

900 g filetow  z piersi albo udek kurczaka
maslo do smazenia
10 malych cebul szalotki
sol i pieprz
2 marchewki
pol pory ( biala czesc)
500 ml rosolu
2 pomarancze
2 lyzki  koncentrowanego soku z pomaranczy
pieprz Orange marki Santa Maria ( nie jest obowiazkowy )
1 lisc lubczyka
2 lyzki maki kukurydzianej
swieza pietruszka do dekoracji

Opis:

Filety z udek podzielic na polowe, z piersi na mniejsze kawalki

Obsmazyc szybko  filety  w glebokim garnku na brazowo po kazdej stronie na masle

Cebulki obrac nie kroic
Marchwie obrac i pokroic w grubsze talarki
Pore umyc i pokroic na ukosne 1 cm kawalki

Dodac jarzyny do miesa i smazyc pare minut

Wlac rosol, sok z jednej pomaranczy i 2 lyzki koncentrowanego soku z pomaranczy

Gotowac na srednim ogniu do ugotowania miesa. Okolo 5-10 minut w zaleznosci od wielkosci miesa.

Doprawic pieprzem Orange jak sie ma i ewentualnie sola , jak rosol jest malo slony

Dodac make kukurydziana rozmieszana w malej ilosci zimnej wody i mieszajac dokladnie doprowadzic do zageszczenia dania, musi sie lekko gotowac, ze by znikl smak surowej maki kukurydzianej.

Z pozostalej pomaranczy ( dokladnie umytej ) zetrzec 2 lyzki skory, potem obrac owoc i wyciac filety . To znaczy , ze obcina sie wszystkie biale scianki z kazdej czastki.

Dodac wiorka skory pomaranczowej i filety z pomaranczy do dania , zdjac z ognia.

Podawac danie  posypane pokrojona swieza pietruszka z ryzem i saltkami.

smacznego
anusia_m

(Dodano 2010-08-01 20:02)

To danie ma same zalety: nie jest pracochłonne, nie jest też drogie. Poza tym pięknie się prezentuje i przede wszystkim jest pyszne. Z przyjemnością powrócę jeszcze do tego przepisu :)

Inne tego autora

    dorotaibasia: a czy naszą mggi czeka awans na teściową?
    iwciaG: cosik wspominała....czas temu jakiś :D
    dorotaibasia: a to gratuluję! widocznie akurat w dziczy i głuszy byłam bez kontaktu z cywilizacją i mi umknęło ;)
    iwciaG: dobrej nocki:))
    megi65: Dzień dobry...
    megi65: Iwciu dziękuje noc była dobra

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

64011 przepisów
1218 artykułów
262601 opinii
539861 wypowiedzi na forum
145676 zdjęć
70672 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij