Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / rosół z bażanta Kasi

rosół z bażanta Kasi

  • Stopień trudności

    Bardzo łatwy

Składniki:

-Bażant,
-sól, ziele angielskie, pieprz w ziarnkach, listek laurowy, odrobina magii, ziarenka smaku
-Włoszczyzna:
-2- 3 marchewki
-pietruszka,
-mały seler,
-por
-od 2,5 do 3 litrów zimnej wody
-makaron
                        

Opis:

Zanim przystąpimy do gotowania rosołu dobrze byłoby, gdyby ten bażant poleżał sobie parę miesięcy w zamrażalniku żeby skruszał.
Oczyszczonego i wypatroszonego bażanta dokładnie umyć, pokroić na części zalać zimną wodą , wstawić na niewielki ogień zagotować. Po zagotowaniu zmniejszyć ogień do minimum, dodać włoszczyznę, marchewki, pietruszkę, seler i kawałek pora, a także wszystkie przyprawy z wyjątkiem magii. Gotować na maleńkim ogniu bez przykrycia- w razie potrzeby zdejmować osadzające się szumowiny. Gotować do czasu, aż bażant będzie miękki. Pod koniec gotowania dodać odrobinę magii do smaku, i ewentualnie doprawić ziarenkami smaku.
 W międzyczasie ugotować makaron. 
 Kiedy rosół będzie gotowy, a potrzebujemy na to przynajmniej półtorej godziny nadchodzi czas na prawdziwą degustację.

 Rosół podawać z ugotowanym makaronem, talarkami marchewki i drobno posiekaną natką pietruszki.

                   

                Wszystkim życzę smacznego :)

                                         

                                

                                      

Skomentuj przepis

Skomentuj
teresa55

(Dodano 2008-10-15 10:00)

Kilka razy, wiele lat temu miałam okazje gotować rosół z bażanta. Coś wspaniałego. Smak, klarowność, aromat... nie do podrobienia. Ale mi smaku narobiłaś.

Regi

(Dodano 2008-10-15 12:41)

Ja w ten sam sposób gotuję rosół z przepiórek i bażantów bardzo często. Smak jest niepowtarzalny.

Kasia z Płocka

(Dodano 2008-10-15 12:46)

Cieszę się, że znalazły sie osoby, które uważają, iż smak tego rosołu jest fenomenalny-pozdrawiam i dziękuję-Kasia

saguska

(Dodano 2009-02-23 22:47)

Rosołek rewelacja. Polecam

ulla*

(Dodano 2009-08-19 10:05)

Ostatnio ktoś w rodzinie zachwalał taki rosół, myślę,że jak będzie okazja,to skorzystam z przepisu. Pozdrawiam

Mimi

(Dodano 2013-04-07 13:06)

Ja nie daję maggi ani wegety daję za to lubczyk i przypaloną cebulkę. i oczywiście domowy makaronik:)

Inne tego autora

    szajiwka: witam
    yendreck: Witam. Czy ktoś wie jak w nowym WŻ wywołać wersję do druku?
    iwciaG: Ctrl i + dają powiększenie czcionki, a potem klasycznie Plik-Drukuj i drukuje się tylko przepis bez zbędników....
    iwciaG: dobrej nocy....:))
    yendreck: A dziękuję iwciaG, znalazłem na forum, ale to miło, że ktoś tu jest pomocny. Pozdrawiam
    Basialis: Witam pozna pora.Madziu machalam Ci ok 14:00, widzialas?

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63798 przepisów
1212 artykułów
261294 opinii
535838 wypowiedzi na forum
142710 zdjęć
70367 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij