Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Grochówka z boczkiem i ziemniakami

Grochówka z boczkiem i ziemniakami

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

  • 2 szklanki grochu (najlepiej łuskanego),
  • 10 dag boczku,
  • 10 dag kiełbasy,
  • 1 żeberko wędzone (10 - 15 dag),
  • włoszczyzna,
  • cebula,
  • 3 ząbki czosnku,
  • 2 ziemniaki,
  • 1 łyżka mąki,
  • 1 łyżka tłuszczu,
  • majeranek,
  • listek laurowy,
  • sól,
  • pieprz.

Opis:

Do moczonego przez noc grochu dodać wędzony boczek i żeberko, kiełbasę, włoszczyznę utartą na dużych oczkach tarki, cebulę, 2 - 3 ząbki czosnku, listek laurowy i gotować na małym ogniu. Pod koniec gotowania dodać pokrojone w kostkę ziemniaki.
Wyjąć boczek, żeberko i kiełbasę, pokroić w kostkę, włożyć z powrotem do zupy.
Z tłuszczu i mąki zrobić rumianą zasmażkę, rozprowadzić zimną wodą, dodać do zupy, zagotować, doprawić solą i majerankiem.

Zupę tą można ugotować jako przecieraną, wtedy osobno gotuje się wywary z wędlin i warzyw, a następnie dodaje ugotowany, przetarty groch.

Rada: Jest to jedna z "grających" zup dlatego należy dodać szczodrze majeranku, który łagodzi...wzdęcia..

Inne tego autora

Grupy:
Tagi:
    megi65: Ryż superasny ,następnym razem zrobię skrótem...
    megi65: Kalererpka chrupiacy pachnąca...
    megi65: Przepraszam za błędy tak to już jest z tym ustrojostwem ..
    mggi63: no co Ty w szole nie jestesmy...a jak sie szybciorem pisze to tak wychodzi....:)
    mggi63: ja to przez pisanie sms w telefonie to juz z ortografia mam problem i sie zastanawiam czasami jak mam napisać...a ortografia nie stwarzała mi nigdy zadnych problemów...
    megi65: hmm ... ale ja nie lubie bałaganu ..ani na talerzu ani pisaninie ....

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63937 przepisów
1213 artykułów
262142 opinii
538505 wypowiedzi na forum
144882 zdjęć
70564 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij