Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / ptysie z pieczarkami do barszczyku

ptysie z pieczarkami do barszczyku

  • Stopień trudności

    Bardzo łatwy

Składniki:

Podstawowy przepis na ciasto ptysiowe z opakowania kremu na karpatkę:
1 szkl. mąki pszennej
1/2 margaryny
1 szkl wody
5 całych jaj
szczypta proszku
ja dodaję jeszcze pół łyżeczki proszku do pieczenia

Nadzienie:
70 dkg pieczarek
cebula
sól, pieprz
żółty ser
masło

Opis:

Szklankę wody wlać do rondla, dodać pół margaryny, szczyptę soli i zagotować. Gdy margaryna się rozpuści i  woda zacznie wrzeć, stopniowo wsypać mąke stale ucierając tłuczkiem, do momentu aż masa zacznie odchodzić od ścianek rondla i będzie szklista. Odstawić do wystygnięcia. Do zimnej masy wkręcać po kolei po jednym całym jajku, aż masa ładnie się połączy, a na koniec dodać proszek do pieczenia.
Następnie masę przekładać do szprycki i wyciskać ptysie . Upiec na złoty kolor.

Pieczarki oczyścić, umyć i pokroić. Cebulkę pokroić w kostkę i udusić razem z pieczarkami na maśle. Przyprawić do smaku solą i pieprzem. Usmażone i zimne pieczarki zmielić w maszynce o drobnych oczkach. Ptysie rozciąć na pół i każdą połówkę napełniać zmielonymi pieczarkami. A wierzch ptysi posypać ztartym żółtym serem. Wstawić do piekarnika i zapiec chwilkę, żeby ser się rozpuścił. Podawać na ciepło z czerwonym barszczykiem. Ptysie możemy również polać ketchupem i posypać natką pietruszki.
 SMACZNEGO!!!
                             
Mika K

(Dodano 2009-06-05 22:38)

Dziwne że jeszcze nikt nie próbował.Ja uwielbiam pieczarki i barszcz więc będzie jak znalazł do kolejnego obiadku w innej wersji.Jutro piekę ptysie więc parę odłożę na degustację.

Millla

(Dodano 2009-09-23 19:12)

chetnie sprobuje tylko ptysie mi nigdy nie wychodza

janeczka669

(Dodano 2010-12-14 22:21)

Ptysie z pieczarkami sa pycha.
Robię je jednak troszkę inaczej.
Pieczarki tylko kroję, smażę z cebulą, przyprawiam i gorące wkładam do rozciętych ptysi, przykrywam wierzchem ptysia i podaję.

monique21

(Dodano 2010-12-28 20:18)

nie mieliłam pieczarek, nakładałam ciepłe usmażone.
było EKSTRA pyszne!!!
POLECAM naprawdę!! :)

Inne tego autora

    megi65: ja jako autorka kroję egoistycznie pierwszy i klinik i .. tschuss.. ))
    megi65: piekarnik super na wypasie można cuda wiankie piec ... tylko ja nie w tym charakterze tutaj występuję ... :DD
    megi65: no dobra ..koniec marudzenia ... fllm o alpinistach obejrzam i zdania nie zmieniam ...
    megi65: i nie zmienię nigdy .. :DD
    megi65: dobrej nocy Wam ..
    megi65: as .. dobranoc .... dobrze ,ze chociaż wieczore wpadniesz ..

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

64000 przepisów
1218 artykułów
262524 opinii
539657 wypowiedzi na forum
145574 zdjęć
70653 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij