Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Jaskółcze gniazdo

Jaskółcze gniazdo

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

4 plastry wołowiny bez kości, zrazowej

4 jajka ugotowane na twardo

4 plastry gotowanej szynki

4 ogórki kiszone

sol, pieprz

musztarda

Opis:

1. Płaty mięsa lekko rozbijamy, doprawiamy pieprzem i solą.

2. Na każdym płacie rozsmarowujemy musztardę (rozsądną ilość)

3. Na posmarowany musztardą płat mięsa kładziemy plaster szynki, na to ogórki pokrojone w plasterki.

4. Po jednym ugotowanym na twardo jajku kładziemy na każdym plastrze przyprawionego mięsa, następnie zawijamy i spinamy wykałaczkami lub obwiązujemy nitką bawełnianą.

5. Zrazy można obtoczyć w mące i zrumienić na rozgrzanym tłuszczu. Następnie podlać niewielką ilością przegotowanej wody, wrzucić ząbek czosnku, cebulkę, listek itp. i dusić do miękkości.

6. Miękkie rolady wyjmujemy z wywaru, który możemy zagęścić otrzymując smaczny sos.

Z roladek usuwamy wykałaczki badź nici i podajemy do konsumpcji z wybranymi dodatkami.

Przyrządzam " jaskółcze gniazdo" także na kotlecie schabowym a zamiast szynki plaster cielęciny. Również bardzo smaczne. Polecam.



Skomentuj przepis

Skomentuj
akset

(Dodano 2009-12-02 21:47)

a mozna to zrobic z karczku?? prosze o pilna odpowiedz bo mam zamiar jutro zrobic na obiad

natka wz

(Dodano 2009-12-03 19:01)

Ta odpowiedź będzie dokładnie jak "musztarda po obiedzie". Tak się złożyło, że przez kilka dni nie mogłam korzystać z komputera, więc stąd te spóźnione z mojej strony reakcje. Ja nie robiłam tej potrawy z karczku. Myślę, że smakowo może być dobra, jedynie nie wiem, jak zachowa się ta roladka pod względem ścisłości, bo karczek jest trochę przerośnięty tłuszczykiem. Jeżeli podjęłaś się jednak eksperymentu, to proszę o wiadomość, co do efektu. Pozdrawiam i przepraszam, że nie udzieliłam odpowiedzi w porę.

natka wz

(Dodano 2009-12-07 20:56)

Można też tę potrawę przygotować z dwóch rodzajów mięs. Ja to nazywam wersją świąteczną. Płat cielęciny, na to płat schabu ( oczywiście mięso odpowiedni rozbijamy) i do środka jajko. Bardzo dobre i delikatne. Oczywiście polecam tym, którzy lubią cielęcinę. Warto jednak dodać, że wychodzi wtedy drożej takie danie. Jednak polecam.

akset

(Dodano 2009-12-10 18:50)

a ja jednak zrobiłam z karczku i tez wyszło super:) polecam

Aniamoto

(Dodano 2010-07-18 21:19)

Zrobiłam ze schabu. Mąż zażyczył sobie z pieczarkami , bez jajek. Pyszne! Efektowne!

natka wz

(Dodano 2010-07-23 00:39)

Dziękuję za skorzystanie z przepisu. Ja też lubię z różnych przepisów robić bazy dla własnych pomysłów. Pozdrawiam

Inne tego autora

    megi65: łyk kawy i spadam .... ciacho z truskawkami pora spłodzić ..
    Beata500: megi, w moim poprzednim też tak miałam, do samego konca jego żywotności. Teraz trafiłam na moim zdaniem bubel . Kawa jest ok, ale wymaga mojej wiekszej uwagi, a i tak według mnie poprzedni był lepszy.
    megi65: zmykam lulu .... jutro wyjazd ciacho na drogę upieczone .. wyszło pikne .. :))
    megi65: udanego weekendu Wam zycze...
    megi65: Basiu .. pogoda się poprawiła ... smuglerek pomaga .. prawda ?
    Basialis: Oj pomaga Madziu.Dzisiaj rzeczywiscie bylo bardzo slonecznie i bardzo zimno.......10° !

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63792 przepisów
1212 artykułów
261279 opinii
535686 wypowiedzi na forum
142615 zdjęć
70354 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij