Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Kapusta z grochem - wigilijna

Kapusta z grochem - wigilijna

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

- 500g kiszonej kapusty,
- 250g grochu łuskanego w połówkach,
- 1 duża cebula,
- 1 łyżka masła,
- sól, czarny pieprz.

Opis:


Groch zalewamy wodą i odstawiamy na noc, do namoczenia. Następnego dnia płukamy, ponownie zalewamy wodą i gotujemy na półmiękko.

Kapustę gotujemy do miękkości. Jeśli jest bardzo kwaśna możemy, przed gotowaniem, odcisnąć z niej nadmiar soku, oraz opłukać pod bieżącą wodą.  

Pokrojoną w drobną kostkę, cebulę podsmażamy na maśle, na złoty kolor.

Do kapusty dodajemy groch oraz cebulę - mieszamy.
Wszystko, razem podsmażamy jeszcze na niewielkim ogniu, około 30 minut, co jakiś czas mieszając. Kapusta może nam się odrobinę przypalić - będzie jeszcze lepsza. Doprawiamy do smaku solą i czarnym pieprzem.



Kapustę z grochem przygotowuję tylko na Święta Bożego Narodzenia (tak jak moja babcia i mama) i zjadam jej wtedy ogromne ilości.
Ja doprawiam ją duuuużą ilością pieprzu, nie jest wtedy mdła, tylko ostra i wyrazista. Świetnie komponuje się ze smażonym karpiem i ziemniaczkami.
Kapusta jest jeszcze lepsza na drugi, trzeci dzień od przygotowania.

Skomentuj przepis

Skomentuj
LT

(Dodano 2009-12-07 13:09)

Kapustę z grochem gotuję bardzo często, polecam dodanie suszonych grzybów. Pycha

bbetty

(Dodano 2009-12-07 14:59)

A ja nie polecam dodawania grzybów (pieczarek również), poniważ wtedy to już nie będzie kapusta z grochem, tylko kapusta z grochem i grzybami. Zupełnie inne smaki - jak dla mnie.  Zachęcam do wypróbowania tej wersji

Rysiaa

(Dodano 2009-12-08 00:02)

ja również dodaję suszone grzybki, wtedy kapusta ma piekny kolor-pychotka.

LT

(Dodano 2009-12-08 07:44)

Zgadzam się, że bez grzybów też jest pyszna właśnie taką mam w lodówce. Od dawna korzystam z przepisów umieszczonych w WŻ i często z komentarzy, które mogą coś wnieść. Myślę, ze wielu z nas tak robi.

cappot

(Dodano 2012-11-27 17:38)

Oczywiście, że bbetty ma rację. Broni przepisu takiego, jakim jest, bo to jej przepis. Do swoich przepisów możecie sobie dodawać nawet wodę święconą, a ten jset właśnie taki i basta. Swoją drogą kapusta pyyycha. Wg. tego przepisu robięę już od kilku lat. Polecam, smacznego!

Inne tego autora

    mggi63: jedni pracują w pracy inni w polu... tzn. teraz się mówi, że na działkę się jedzie :-D
    mggi63: albo w ogródeczku dziubią ;-)
    mggi63: dziobia
    mggi63: resztę ludziów gdzieś tam jest może na zakupkach ;-)
    Dżanina Fonda: Witam wszystkich. Burza przygoniła mnie do domu. A taką miałam ochotę pohuśtać się z książką po obiadku.
    Beata500: Witam. Mnie deszcz złapał na cmentarzu .

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63808 przepisów
1212 artykułów
261344 opinii
536004 wypowiedzi na forum
142832 zdjęć
70380 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij