Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Placki ziemniaczane z gulaszem

Placki ziemniaczane z gulaszem

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

Gulasz:
30 dag karczku bez kości
1-2 cebule
1-2 łyżki margaryny
Przyprawa warzywko, sól, pieprz, papryka
2 czubate łyżeczki koncentratu pomidorowego
2 łyżeczki mąki pszennej
3 ziarenka ziela angielskie
1 liść laurowy
Przyprawa maggi
2 ogóreczki konserwowe lub kiszone

Placki ziemniaczane:
ok. 1 kg ziemniaków
1 cebula
1 jajko
sól, pieprz
2-3 łyżki mąki pszennej

Opis:

Karczek umyć, pokroić w grubą kostkę. Smażyć na rozgrzanej margarynie. Dodać przyprawy, wymieszać. Do podrumienionego mięsa dodać cebulę pokrojoną w paski. Dusić na małym ogniu pod przykryciem. Następnie dodać koncentrat pomidorowy, wymieszać dokładnie. Następnie zalać mięso wodą tak aby przykryła je. Dodać 3 ziarenka ziela angielskiego, 1 liść laurowy, przyprawę maggi. Zwiększyć na 2 minuty ogień, następnie zmniejszyć ogień i dalej dusić pod przykryciem.
Do szklanki wsypać 2 łyżeczki mąki i dodać zimnej wody tak aby rozmieszać mąkę by nie powstały grudki – zawiesinę tę dodać na patelnię (kiedy mięso będzie miękkie – sprawdzić za pomocą widelca) dokładnie wymieszać – zawiesiny nie trzeba zużyć całej, tylko tyle aby sos z mięsem był pół gęstej konsystencji. Na koniec ewentualnie doprawić przyprawami do uzyskania wyraźniejszego smaku.
Można również wkroić ze dwa ogóreczki konserwowe lub kiszone.
Obieramy kartofle – ok. 1 kg. Umyć je, odsączyć z wody i zetrzeć na tarce. Następnie zetrzeć 1 cebulę, dodać 1 cale jajko, sól, pieprz, mąkę ok. 2 – 3 łyżki – wymieszać. Na rozgrzaną patelnię wlać olej i kiedy się zagrzeje za pomocą łyżki kłaść masę ziemniaczaną i smażyć placki z obu stron.



Na 1 placek położyć część gulaszu i przykryć następnym.
Z podanych składników wychodzą 2 duże porcje.

Skomentuj przepis

Skomentuj
ammma

(Dodano 2010-05-05 14:24)

Przepis rewelacyjny, placki smaczne a gulasz jeszce smaczniejszy :) polecam

Inne tego autora

    Dżanina Fonda: słuchajcie... jakiś czas temu był wątek o diecie bezsolnej i za chorobę nie potrafię go znaleźć
    Dżanina Fonda: chodziło o np. zioła, które zastępują sól aby jej brak nie był tak dokuczliwy (chodzi o smak)
    Dżanina Fonda: pomożecie?
    Beata500: Dżani szukam, ale nie moge znaleźc
    Dżanina Fonda: właśnie ja też :(
    Beata500: nic , a nic nie pasuje

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63797 przepisów
1212 artykułów
261294 opinii
535829 wypowiedzi na forum
142708 zdjęć
70366 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij