Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Paszteciki z ciasta francuskiego

Paszteciki z ciasta francuskiego

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

275g   ciasta francuskiego
500g   mięsa mielonego wieprzowo-wołowego
    1    duża cebula
          szczypta soli
    1     łyżka przecieru pomidorowego
    1    ząbek czosnku
    1    łyżeczka curry
125ml wody
    1    łyżka mąki ziemniaczanej
    2   żółtka

Opis:

Ciasto francuskie rozwinąć.

Mięso mielone podsmażyć na patelni, dodać cebulę i szczyptę soli, chwilę smażyć. Następnie dodać przecier pomidorowy, drobno posiekany czosnek i curry. Po chwili  wlać wodę wymieszaną z mąką ziemniaczaną i dusić, aż całość mocno zgęstnieje. Masę schłodzić.

Z rozwinętego ciasta francuskiego wyciąć koła lub prostokąty. Na co drugie koło lub prostokąt nałożyć farsz i przykryć kołem lub prostokątem bez farszu, dociskając brzegi. Wierzch pasztecików posmarować rozmąconym żółtkiem. Wierzch można również posypać grubą solą. Paszteciki piec w temp. 200o przez około 20-25 minut.



Mięsa nie smażymy długo, gdyż później będzie się piekło w piekarniku i mogłoby być za suche. Dzięki zagęszczeniu całości mąką ziemniaczaną mięso nabiera odpowiedniej konsystencji i nie wylewa się podczas nakładania na ciasto francuskie, ani podczas pieczenia.

Zamiast gotowego mięsa mielonego można samemu je zrobić np. z łopatki wieprzowej i ścinków wołowych na gulasz. Stosunek obu mięs do siebie to 1:1.
Anielka88

(Dodano 2014-02-06 13:59)

Witam! Ostatnio robiłam te paszteciki i wyszły naprawde dobre, tylko jak dodałam mąkę ziemniaczaną z wodą to zrobiły mi się jakieś "gluty" na patelni. Nie wiem czemu... prosze o odpowiedz.

jazzfanka

(Dodano 2015-05-13 10:29)

Bardzo smakowały gościom. Na pewno je powtórze. Dziękuje za ten przepis ;)

Inne tego autora

    iwciaG: doberek.....odpoczywamy:))
    mggi63: wszystkiego najlepszego kobietki ! :-*
    mggi63: a no odpoczywamy iwciu :-D
    anrubi: mggi63, dzięki :) Nie baluję, pracuję, ale od jutra tylko relaks i tak 2 tygodnie :))
    as: dobranoc
    Dżanina Fonda: Witam cieplutko :)

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

64006 przepisów
1218 artykułów
262574 opinii
539800 wypowiedzi na forum
145650 zdjęć
70657 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij