Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Szwedzki tort kanapkowy

Szwedzki tort kanapkowy

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

na 12 porcji

nadzienie:

725 g majonezu (pelno tlustego, najlepiej wlasnej roboty )

500 ml creme fraiche` (gesta, kwasna smietana)

55 g posiekanego koperku ( moze byc mrozony)

sok z jednej duzej soczystej cytryny

5-10 kropli sosu tobasco

sol i swiezo mielony pieprz do smaku

750 g (moga byc male) obranych ,( gotowanych) krewetek


na jedna porcje 3 obciete z brzegow kromki bialego chleba na tosty ( tutaj 3 razy 12 , u nas sa takie dlugie , specjalne )

Do dekoracji:

1 kilo duzych, obranych, mrozonych ( ugotowanych) krewetek

12 cienkich plastrow wedzonego lososia

3 jajka ugotowane na twardo

12 plastow cytryny

12 plastrow grubego ogorka pokrojonego na duzy skos

12 lyzeczek czerwonego , albo czarnego kawioru ( najlepiej Abba)

12 duzych , galazek swiezego kopru

duza salata

1 ogorek pokrojony na cienkie , okragle plastry

1 pomidor do dekoracji





Opis:








Przygotowac nadzienie:

Do duzej miski wylozyc majonez, smietane, przyprawy ( sol, pieprz i tobasco), delikatnie wymieszac, doprawic sokiem z cytryny i dodac koper oraz rozdrobione ( nie na miazge) krewetki ( odmrozone w lodowce i porzadnie osuszone-odcedzone). Wymieszac dokladnie ale delikatnie. Doprawic , jak potrzeba. Masa ma byc wilgotna, ale nie lejaca.

Na tacy (moze byc ubrana folia aluminowa) ulozyc pierwsza warstwe chleba ( 4 dlugie , albo 12 kromek) , podlozyc paski z papieru do pieczenia .

Nalozyc okolo 1/3 masy na  pierwsza warstwe chleba ( masa ma sie troche "wylewac" na boki)

Nalozyc nastepne kromki chleba , mase itd.

Dokladnie wysmarowac masa wszystkie brzegi tortu i owinac folia zywnosciowa, formowac tort dociskajac z kazdej strony, to jest bardzo wazne , zeby tort sie uformowal i byl dobrze zlozony.

Odstawic do lodowki na cala noc.

Ugotowac jajka i wlozyc do lodowki nie obrane.

Na drugi dzien:

Przygotowac wszystko do dekoracji.

Jajka obrac , podzielic na 4 czastki, jeden ogorek pokroic na okragle, cienkie plastry i oblozyc nimi tort dookola.

 Tort  dekorowac wedlug zdjec, kazda porcja ma byc kwadratem.

Ja zawsze uzywam jednorazowe rekawiczki ze wzgledu na higiene, myslac o zachowaniu czystosci . Rowniez wazne jest trzymanie lososia i krewetek w zimnie caly czas.

Ze zdjec wynika reszta dekoracji.

Tort trzymac w lodowce do podania.

smacznego

Skomentuj przepis

Skomentuj
Gosia_523

(Dodano 2009-03-05 13:13)

Zrobilam i jak dla mnie rewelacja, na 100% bedzie powtórka w maju torcik znikl w mgnieniu oka, a to chyba cos oznacza 

tineczka

(Dodano 2009-03-06 08:23)

Dziekuje, Gosia_523, ciesze sie , ze tort smakowal. Pozdrawiam serdecznie:)

aldonamg

(Dodano 2009-03-23 12:48)

Eksplozja doznań!!!! niesamowite danie , znałam z opowieści, dziękuję za przepis, zrobiłam i zostało w momencie pożarte:)))

Gosia_523

(Dodano 2009-08-13 10:26)

Ja zrobilam z malymi kromkami tostu i mimo tego wszystko trzymalo sie razem, jedyny problem to, to ze trzeba bylo kroic tak duze kawalki ale to nie przeszkodzilo w niczym bo i tak smakowal wszystkim a robilam go juz 3 razy!!

tineczka

(Dodano 2009-08-13 12:10)

Gosiu, tutaj zawsze porcje sa takie duze jak rozmiar kromki tosta:)
Ciesze sie, ze smakuje Ci tort.
Pozdrawiam:)

wieslaw123

(Dodano 2010-07-24 13:45)

Ten tort to pychota ,przepis OK nic dodać nic ująć.Gratuluje

Inne tego autora

    Wkn: no i się porobiło... jutro się pogodzą :) to ja idę grzecnie wklepać przepis na wypaśne ziarenkowe sezamki
    Wkn: bez sera Dziugas :D
    Bahati: Ale fajnie :) sie cos dzieje :D
    Bahati: I to bez sera ;) jakby co pasterskiego Stefana zostawiam na noc, niech pilnuje :D
    Wkn: Doskonale, bo Pan Morelek w razie zagrożenia nie wydobędzie się na czas spod stolika kawowego - zaklinował się na amen :D Z jednej strony wystaje pysk, z drugiej łapki i ogonek - reszta przywalona blatem. Chyba psisko jest nieświadome, że rośnie :P
    Lea2: Dobrej nocki życzę Wszystkim... :)

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63865 przepisów
1213 artykułów
261791 opinii
537348 wypowiedzi na forum
144025 zdjęć
70465 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij