Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Domowy makaron

Domowy makaron

  • Stopień trudności

    Średnio trudny

Składniki:

Opis:

Zobacz wszystkie komentarze (17)
Pokaż wcześniejsze komentarze
sdick

(Dodano 2010-03-21 16:02)

i jeszcze chciałem dodac, zrolowany w rurkę placek lekko sklepac, np. jak przy robieniu kopytek, bedzie się wygodnie skrawac na tasiemki czy nitki. 

kwiatek09

(Dodano 2010-05-03 18:59)

Mój pierwszy w życiu makaron-maj' 2010 do rosołku!SUPER!Dziękuję!

mama2006

(Dodano 2011-07-02 18:04)

Włąśnie przed chwilą zrobiłam, ale na te ilośc wody musiałam znacznie zwiększyć ilość mąki. Makaron wyszedł pyszny. Polecam.

niebieska-różyczka

(Dodano 2011-07-02 19:25)

Przepraszam że się wtrącę :) coś mi tutaj nie pasuje w tym przepisie. Z 6 jajek, szklanki wody i 0,5 kg mąki ten makaron nie wyjdzie, bo ciasto wyjdzie bardzo rzadkie. Trzeba dodac dużo więcej mąki, prawie kilogram.Ostatnio wstawiałam przepis na tagliatelle swojej roboty dla początkujących i na 55 dag maki dałam 4 jajka i ani kropli wody.
Zdjęcie autorka wstawiła makaronu kupnego Goliard do rosołu, nie jest to na pewno,makaron swojej roboty. Poznam ten makaron wszędzie, bo jest bardzo smaczny i często z mamą go kupujemy.

Oto zdjęcie tego samego  kupnego makaronu który wstawiła autorka.

visenna

(Dodano 2012-12-09 20:13)

Robię bardzo podobnie makaron. Jednak na początku do mąki wlewam gorącą wodę (zaparzam mąkę) i mieszam, po przestygnięciu dodaje żółtka wybełtane w garnuszku z odrobiną soli. Wtedy makaron jest bardziej żółty (tak mi się wydaje).  Żółtka dodaje do przestudzonego ciasta bo boję się, żeby sie nie ścięły po zetknięciu z gorącą wodą.. Też gotuję dodając do wody soli i oliwy. Również hartuję. Tak własnie robiła moja Babcia.

franuś

(Dodano 2013-12-30 20:29)

Ja bardzo często robię makaron i na każde 100 gram mąki daję 1 jajko i ani kropli wody. Mąkę daję krupczatkę i po zarobieniu ciasta daję mu odpocząć ok. 15 min. gotuję makaron świeży do momentu zagotowania.

Skomentuj
    jolka60: Mggi,jestem,jestem.Tak sobie zerkam,bo nie zawsze dam rade pisać.Ale Was nie opuszczam...
    mggi63: :-)
    jolka60: http://magicznykociolek.blox.pl/2013/01/Tego-nie-wzialbys-do-ust-czyli-10.html
    mggi63: znaczy partyzantkę uprawiasz :-D
    jolka60: Hej,zmiana tematu.Nie doczytałam do końca.Do salcesonu ni emam zastrzeżeń,chociaż znam inny przepis.
    jolka60: A,Mggi,czasdem tak trzeba,moja droga.

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

64192 przepisów
1243 artykułów
265276 opinii
545516 wypowiedzi na forum
149503 zdjęć
71474 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij