Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Biszkopt Ani rzucany na podłogę

Biszkopt Ani rzucany na podłogę

  • Stopień trudności

    Bardzo łatwy

Składniki:

SKŁADNIKI:

* 5 jajek
* dobre 1/2 szklanki mąki pszennej
* dobre 1/2 szklanki cukru
* 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
* 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Opis:

Oddzielić białka od żółtek.
Białka ubić na sztywno.
Do białek dodajemy cukier i miksujemy na najniższych obrotach tak aby białka połączyły się z cukrem.
Do białek z cukrem dodajmy żółtka i mieszamy łyżką przelewając masę z dołu do góry,aby powietrze weszło w biszkopt.

NIE MIKSOWAĆ!!!! TYLKO MIESZAĆ!!!

Do masy dodajemy wcześniej wymieszane oby dwie mąki z proszkiem do pieczenia.Ja przesypuję ją przez sitko.
Powoli dodajmy mąki i cały czas mieszamy łyżką aż wszystko się dokładnie połączy.

Tortownicę 24cm wysmarować tłuszczem i wysypać bułką tartą.
Biszkopt pieczemy w nagrzanym piekarniku !!!

Biszkopt piec 30 min w 180C,lub w 160C jak jest z termoobiegiem.



Szukałam cały czas przepisu na idealny biszkopt do tortów.Ten wg mnie jest najlepszy.Mięciutki i puszysty.Nie zrobił mi się w nim komin termiczny tak jak w innych :)
Zawsze będę go stosowała jak tylko w cieście będzie wymagany biszkopt.

A teraz ciekawostka:
aby biszkopt nie opadł po wyjęciu z piecyka,rzucam tortownicą o podłogę :) i nie opada.Tak 30-40cm nad ziemią
Wcześniej pozostawiałam go na chwilę jeszcze w wyłączonym piecyku,ale pomimo wszytko temperatura nadal się w nim utrzymuje i ciasto podpieka troszkę.Dlatego stosuję metodę rzucenia nim o podłogę.
Tylko pamiętajcie o prawidłowym kierunku ;).Dno tortownicy/blachy  powinno być skierowane do podłogi.




ŻYCZĘ UDANEGO WYPIEKU :)

Skomentuj przepis

Skomentuj
kola

(Dodano 2012-10-19 18:08)

Bardzo dobry przepis, jestem na etapie testowania biszkoptów i ten jak dotąd jest najlepszy, równy, minimalnie opadł. Polecam.

darek_26

(Dodano 2012-12-14 17:39)

Biszkopt wyszedł ekstra, nie opadł dzięki . Najlepsze było rzucanie nim o podłogę!!!!

justine*mario

(Dodano 2013-06-20 16:24)

Natalia007

(Dodano 2015-03-20 20:55)

Udało się :) marny ze mnie cukiernik, dlatego bardzo się ciesze, że biszkopt urósł i nie opadł :) MEGA SUKCES!!! Dziękuję za świetny przepis :)

molamilo

(Dodano 2015-04-16 18:00)

Fantastyczny przepis. Biszkopt jest przepyszny smiley

Inne tego autora

Grupy:
Tagi:
    Dżanina Fonda: właśnie ja też :(
    Beata500: nic , a nic nie pasuje
    megi65: uuuu nicnie wiem ...o zastępstwie soli ..
    megi65: póki co moja zapiekanka cukiniowo - bakłażanowo- brokułowa siedzi w piekarniku ..
    megi65: ja trza posoolona , popieprzona i poziołowana ...
    iwciaG: Dżani, ja tylko pamiętam taki wątek o zastępowaniu pieprzu zwykłego.....ale o soli nie pamiętam......hmm

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63797 przepisów
1212 artykułów
261294 opinii
535832 wypowiedzi na forum
142709 zdjęć
70366 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij