Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Zupa brokułowa z makaronem

Zupa brokułowa z makaronem

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

1 litr bulionu warzywnego lub drobiowego
1 duży brokuł podzielony na różyczki (500 g)
2 łyżki śmietany 18%
1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
sól, pieprz do smaku
4 łyżki startego sera żółtego lub pokruszonego sera pleśniowego typu rokpol
150 g makaronu świderki lub kolanka

Opis:

Makaron ugotować w osolonej wodzie. Odcedzić. Bulion zagotować i włożyć do niego umytego brokuła. Gotować go do chwili, gdy nabierze intensywnie zielonego koloru i zacznie robić się miękki. Przegotowany brokuł straci soczystą zieloną barwę i rozpadnie się. Połowę brokułów podzielić na mniejsze kawałki i pozostawić w zupie,  drugą połowę wyjąć i zmiksować, i z powrotem przełożyć do zupy.
Doprawić zupę przyprawami, zabielić śmietaną, dodać makaron.

Po nałożeniu do miseczek posypać żółtym lub pleśniowym serem, ewentualnie ich mieszanką. Podane ilości wystarczają na 4 porcje.

Jeśli sami gotujemy bulion, możemy pokroić do zupy marchewkę oraz mięso kurczaka, wówczas zupa stanie się bardziej sycąca.
lejman

(Dodano 2009-03-06 15:31)

Przepyszna!!!

monika.m

(Dodano 2009-03-29 22:42)

Zupka pyszna, POLECAM!!

wiernikosia

(Dodano 2009-08-14 17:09)

Rzeczywiście zupa wyszła bardzo smaczna. Dałam brokuły mrożone. Zupę robi się bardzo prosto.

annaskrzypczyk

(Dodano 2010-07-26 16:45)

dobra :)

elciara

(Dodano 2012-06-21 13:32)

Zupka bardzo dobra

Inne tego autora

    janeczka669: witam niedzielnie :)
    megi65: witaj Jasiu ...bardzo słonecznie.. +33C
    makusia: u nas 35......pozdrawiam gorąco ;D
    iwciaG: Pozdrowionka jeszcze urlopowe.....ale koniec bliski....czasu jednak stykło, by zrobić się na skwarkę, jak na mnie....więc nie będę płakać, że w Polsce przyszły weekend średnio się zapowiada:)
    as: Witam. u nas dziś też gorąco. Dziś była kąpiel w zalewie. Pewnie ostatnia tego roku.
    as: dobranoc

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

64000 przepisów
1218 artykułów
262539 opinii
539688 wypowiedzi na forum
145585 zdjęć
70653 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij