Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Żeberka Niebo w Gebie

Żeberka Niebo w Gebie

  • Stopień trudności

    Bardzo łatwy

Składniki:

         

  • 2 kg zeberek wieprzowych
  • Wegeta
  • Pieprz
  • Czosnek granulowany
  • Papryka w proszku
  • Suszona bazylia

Opis:

Cale platy zeberek umyc i posypac przyprawami.
Odstawic na kilka godzin zeby sie marynowaly.
W tym czasie przygotowac glebsza blache do pieczenia i wlozyc do niej metalowa kratke np z opiekacza tak by nie dotykala dna blachy. Na dno blachy wlac wode. Kratka nie moze dotykac wody.
Nagrzac piekarnik do 135 stopni C (zeberka sie pieka w bardzo niskiej temperaturze).
Platy zeberek ulozyc na kratce. Blache z zeberkami szczelnie przykryc folia aluminiowa.
Wlozyc do nagrzanego  piekarnika.
Piec zeberka w bardzo niskiej temperaturze 135 st C przez 4 godziny.
10 minut przed koncem pieczenia zdjac folie i posmarowac zeberka ulubionym sosem do mies z grila.
Piekarnik podkrecic do 220 st C
Zapiekac zeberka od gory bez przykrycia do momentu kiedy sos bedzie przypieczony okolo 5 minut
Zeberka wyjac z piekarnika i zajadac.
Sa niebiansko mieciutkie i soczyste!!!

Caly sekret polega na dlugim pieczeniu w niskiej temperaturze.

POLECAM!!  
bajeczka

(Dodano 2013-08-19 07:58)

Żeberka są rewelacyjne mięciutkie i bardzo smaczne.Dzięki za super przepis.

Dżanina Fonda

(Dodano 2013-11-12 09:08)

Hmmm... fajne ale nie zachwycające, na co liczyłam. Mimo 24-godzinnego leżakowania w marynacie - niedoprawione. Podejrzewam, że to wina skapującej do blaszki pary/wody z przyprawami. Większość smaku znalazła się w blaszce, zamiast pozostać na żeberkach. I, mimo tej wody, moje wyszły dość "podsuszone". Jak dla mnie - efekt nie wart czterogodzinnej pracy piekarnika. Jednak bardziej mi smakują duszone w sosiku. To, oczywiście, tylko moje zdanie, bo innym mogą smakować i to bardzo. O gustach się wszak nie dyskutuje. Pozdrawiam.

Inne tego autora

    megi65: później urodzona .. :DDD
    megi65: komunikat pogodowy ... leje jak z cebra ....
    megi65: optymalna pogoda ... :)) i też Waszj ulubionej Wam życzę .. :))
    makusia: Dzieńdobrek :)
    agusia040675: megi65 wszystkiego najlepszego w dniu urodzin
    Gluba666: Dzień dobry :)

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

64003 przepisów
1218 artykułów
262560 opinii
539776 wypowiedzi na forum
145634 zdjęć
70656 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij