Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Aromatyczny gulasz ze schabu w jabłkowym sosie

Aromatyczny gulasz ze schabu w jabłkowym sosie

  • Stopień trudności

    Średnio trudny

Składniki:

Opis:

Pokaż wcześniejsze komentarze
annnusss3

(Dodano 2010-04-22 03:05)

Ajc pysznosci!!!! Zagosci to miesko na dobre w moim domu!! POLECAM!!!!

Somebody

(Dodano 2010-07-05 21:05)

Robiłem to danie 2 razy. Za 1 razem mięso nie chciało się zmieścić na patelni, więc część była na dnie patelni, a reszta leżała na tym dolnym mięsie. Nie muszę chyba wam - specjalistom dodawać, że niewygodnie się to mieszało bo istniało ryzyko że coś wypadnie z patelni na kuchenkę. Następnie za Chiny Ludowe nie chciała odparować ta woda dodana (2 szklanki) zgodnie z przepisem. 2 i pół godziny i nic poza tym że trochę przywarło w środku garnka. Zrobiłem więc tak: zdjąłem pokrywkę, ustawiłem mocny-silny ogień i ciągle mieszałem. Po kilkunastu minutach odparowało, więc wtedy wlałem ten sok jabłkowy (2 szklanki z kartonu 1 litr) pogotowałem 8 minut i poszedłem w końcu spać. Ponieważ tego mięsa było za dużo jak na moją patelnię, gdy ją myłem jej boki nie chciały się domyć, gdyż jak wlewałem olej oczywiście nie rozprowadziłęm go na boki patelni.
Za drugim razem zaś zrobiłem następujące modyfikacje: mięso smażyłem na 2 razy (raz połowę, potem drugą połowę) dzięki temu było mi wygodnie mieszać. Niestety do dziś nie wiem, czemu ta woda nie chce odparować. Może trzeba dusić to mięcho bez pokrywki...?
Właśnie zmierzyłem swoją patelnię (25 cm szerokość, 4 cm głębokość) więc to raczej standardowa patelnia jak na warunki domowe. A w przepisie nic nie sugerowano, żeby mięcho smażyć na 2 razy. Nie mam oczywiście zadnych żali czy pretensji. I tak jestem zaskoczony że to co mi wyszło było zjadliwe, bo napisano obok przepisu, iż on jest średniotrudny. Aha ja to robiłem na schabie ok. 80 deko wziąłem do tego.
Powiedzcie mi: Jak suszycie mięsko po umyciu; suszyć przed czy po krojeniu?

sanella*

(Dodano 2010-07-06 08:12)

somebody:),
nie odnosze sie konkretnie do tego przepisu, bo go nie probowalam, to takie ogolne uwagi:)
- zeby mieso sie ladnie zrumienilo, nalezy smazyc je porcjami, tylko dno (nawet nie cale) patelni ma byc przykryte
- tluszcz ma byc dobrze rozgrzany, a mieso najlepiej wyjac wczesniej z lodowki, zeby nabralo     pokojowej temp., wtedy patelnia sie nie oziebi przy wkladaniu miesa
- moja standartowa patelnia ma 28cm Ø
- jezeli plyn ma odparowac, nalezy dusic bez pokrywki (uwazac, zeby sie nie przypalilo!)
- osobiscie miesa nigdy nie myje

Jezeli masz tylko mala patelnie, to mieso mozesz przysmazyc na niej w kilku porcjach, a potem dusic wszystko w wiekszym garnku, bedzie sie lepiej mieszalo:)
Pozdrawiam i zycze nastepnych sukcesow w kuchni

dycha

(Dodano 2011-03-08 19:39)

Super odmiana tradycynjego schabu, bardzo nam smakował. Ja podałam z ziemniakami. Dziękuję i pozdrawiam:)

Justyna_Lubka

(Dodano 2011-03-24 16:46)

Ja zrobiłam z kolograma mięsa i bardziej doprawiłam. Gulasz konkretny i smaczny. W sam raz dla wiecznie nienajedzonych facetów :) 

koala

(Dodano 2011-12-09 15:35)

Pycha schabik!!!!   Dziękuję i polecam innym  

iwa114

(Dodano 2013-02-03 00:24)

 zrobilam wg przepisu i tego sie nie da jesc. odruch wymiotny po pierwszym kesie. zmarnowalam 600g schabu, 2 cebule ktore potrzebowalam do salatki na jutro,  o jablku nie wspomne. nie polecam chyba ze ktos potrzebuje L4 od lekarza.

majka_ko

(Dodano 2013-11-29 13:17)

Naprawdę aromatyczny i pyszny!

Skomentuj
    iwett: plynęły, płynęły my byliśmy na górze bo to dość wysoko......jak doszliśmy do zakrętu ...to już po nich było...........
    mggi63: iwett, wirusówka z temperavrką... chyba ;-)akurat jutro zapisana jestem do doktorka to załatwię wsio :-D
    mggi63: ech szkoda zwierzątek...
    iwett: to Cię dopadło......kuruj się......kuruj......Ja tam na zmianę......raz miodek i cytryna........raz syrop z czarnego bzu ..i obowiązkowo rutino.....codziennie.
    iwett: Dawno nie chorowałam :) Dobranoc......
    megi65: Dobranoc ... ))

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

64182 przepisów
1243 artykułów
265202 opinii
545337 wypowiedzi na forum
149428 zdjęć
71407 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij