Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Tagliatelle z polędwicą i pieczarkami

Tagliatelle z polędwicą i pieczarkami

  • Stopień trudności

    Bardzo łatwy

Składniki:

1 poledwica wieprzowa
(rownie dobre bedzie z innym miesem np piers z kurczaka)
1 paczka(400g) makaronu tagliatelle (najlepiej pelnoziarnisty)
10 duzych pieczarek
1 śmietana duża-18%
1/2 szklanka bulionu
starty parmezan
posiekany tymianek (najlepiej świeży,ale moze byc tez suszony)
oliwa,sol,pieprz

Opis:

Poledwice kroimy na male prostokaciki(3/2cm), przyprawiamy sola i pieprzem,lekko obsmazamy na oliwie,podlewamy odrobina wody i dusimy ok 30 minut. Dokladamy pokrojone w plasterki pieczarki i dusimy jeszcze razem kilka minut.
 
Przygotowujemy sos:
Na lyzce oliwy smazymy 2 wycisniete zabki czosnku , dolewamy 1/2 szklanki bulionu, smietane, 1/2 lyzeczki pieprzu, dusimy na malym ogniu az troche zgestnieje (ok.10 min.)Przyprawiamy jeszcze ewentualnie sola.
Przed podaniem dodajemy pelna lyzke (lub dwie wg uznania)startego parmezanu (bardziej zgestnieje).

Makaron gotujemy (al dente), wykladamy mieso z pieczarkami, polewamy sosem, posypujemy posiekanym tymiankiem i startym parmezanem.(Nie radze mieszac makaronu z sosem w garnku, bo sos wsiaknie w makaron!)

Smacznego!
yukkuri_dake

(Dodano 2011-09-20 17:34)

Pyszne! Sos wychodzi troszkę za rzadki, będę wiedziała na drugi raz. NA pewno zrobię to danie jeszcze nie raz.

Cassan

(Dodano 2012-07-18 12:24)

Coś nieprawdopodobnie pysznego po prostu "NIEBO W GĘBIE"

ufka_22

(Dodano 2012-08-01 14:43)

Jestem w ciąży i od rana miałam ochotę na włoską tagliatelle. Co prawda nigdy w życiu jej nie jadłam, ale ochota była wielka, więc nie pozostało mi nic innego jak ją zrobić. Padło na ten przepis i nie żałuję:-) rewelacja, wspaniałą dla oka i podniebienia. Ląduje w ulubionych i nie raz będę wracać do tego przepisu. Pozdrawiam:-)

emeska1974

(Dodano 2012-09-09 17:05)

Niestety zawiodłam się- jedzenie mdłe mimo sporego doprawienia. Nie moje smaki - z pewnością nie zrobię już polędwiczek wg tego przepisu, nie polecam

aleksandra_1990

(Dodano 2012-09-12 12:14)

Przepis rewelacja ! bardzo smaczne ! POLECAM ! :)))

303rebeka

(Dodano 2013-09-22 17:27)

danie smaczne nastepnym razem sprobuje z kurczakiem

Inne tego autora

    as: Byłam raz prywatnie u jednej okulistki co za drzwiami miała zakład optyczny. Proponowała mi druga parę okularów o jedno oko słabszym szkłem o 0,25 lub mniej (nie pamiętam) Jak odmówiłam to powiedziała, że przy dzieciach druga para okularów mi się przyda
    ekkore: No i się napisałam, tylko zapomniałam, że mnie wylogowało...
    ekkore: Bahati - miałaś rację. Było z zardzewiałymi obcęgami...I jeszcze przypalanie po...
    ekkore: A poważnie - to poza czekaniem to było super. całość trwała 20 minut - robota na 4 ręce, nie czułam wcale sliny i wody do płukania przy szlifowaniu końcówki plomby - wszystko odciągane na bieżąco, w miejscu problemu - a nie jak u nas zawieszą rurkę, a woda i tak wpada do gardła.
    ekkore: Tyle, że w przychodzni spędziłam dwie godziny...koszmar jakiś. I tak zawsze jest tam, pełna poczekalnia, mimo umawiania na konkretne godziny. I odległe terminy rejestracji...
    ekkore: idę coś pitrasić, bo pora obiadowa - moze bardziej kolacyjna się zbliża, ale tu takie obyczaje, obiad na kolację, bo wczęśniej się nie da.

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63932 przepisów
1213 artykułów
262116 opinii
538455 wypowiedzi na forum
144842 zdjęć
70559 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij