Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Karczek z pieczonymi ziemniakami

Karczek z pieczonymi ziemniakami

  • Stopień trudności

    Bardzo łatwy

Składniki:

Propozycja na 5 osób

karczek
5 grubszych plastrów schabu karkowego
3 cebule
15 dag sera żółtego
5 łyżek majonezu
przyprawy : czosnek granulowany, zioła prowansalskie, pieprz, imbir, słodka papryka, ew. vegeta lub przyprawa do wieprzowiny
olej

ziemniaki
1 kg ziemniaków (lub tyle, ile potrzeba )
przyprawy: gałka muszkatołowa, kminek mielony, oregano, vegeta

Opis:

Karczek lekko rozgnieść dłonią lub delikatnie rozklepać, ale nie za mocno, mają pozostać grubsze plastry. Jeśli ktoś lubi, można mięso posmarować musztardą.
Przyprawić  plastry karczku z obu stron: po  szczypcie  vegety, czosnku granulowanego, pieprzu, imbiru, słodkiej papryki i ziół prowansalskich, uważając, aby nie przeprawić.

Plastry karczku pokropić olejem i poukładać jeden na drugim, zamknąć w pojemniku i odstawić na kilka godzin, najlepiej na noc,  w chłodne miejsce , aby mięso przeszło przyprawami. Jeśli nie mamy tyle czasu, to 2 godziny też powinny wystarczyć.

Cebule pokroić w krążki. Ser pokroić w cienkie plastry. Karczek ułożyć na blasze, (blachy niczym nie smarujemy, z karczku wytopi się tłuszcz). 
Na mięsie rozłożyć plasterki cebuli, na niej ukłożyć plastry sera żółtego, ser podmarować majonezem.

ziemniaki
Ziemniaki obrać, umyć, osuszyć na papierowym ręczniku, jeśli są duże, przekroić na mniejsze części, żeby dobrze upiekły się w piekarniku i nie były twarde.

Ziemniaki oprószyć przyprawami, skropić olejem, wymieszaći ułożyć obok karczku na blaszce. Włożyć do nagrzanego do temp 180 stopni  piekarnika i piec ok. 45 minut. W połowie pieczenia, ziemniaki przewrócić na drugą stronę, żeby ładnie się zrumieniły i polać wytworzonym sosem.
Karczek powinien być przyrumieniony i miękki.

Podawać z ulubioną surówką.




                             Życzę smacznego!!!  
Szpakowa

(Dodano 2011-11-17 13:11)

Mój mąż krytyk mojej kuchni był zachwycony - wieć przepis zostaje w ulubionych

kontraktor@poczta.fm

(Dodano 2012-01-10 03:07)

Dzis robilam ta kawrkowke na obiad ...i powiem ze jest PYSZNA ! cos innego, bardzo Nam smakowalo ! Kasia

nikus83

(Dodano 2012-04-01 13:23)

Przepis super tylko bez majonezu w 100% lepszy Pozdrawiam

elizabetka84

(Dodano 2014-11-06 13:56)

Bardzo dobre danie. Nie marynowalam wcześniej i bylo pyszne!

małpiatka

(Dodano 2015-04-29 20:22)

Jednym słowem: przepyszne! Polecam!

małpiatka

(Dodano 2015-04-30 10:14)

Wczorajsza karkówka miała być jeszcze na dziś, ale została zjedzona na kolację z bagietką, pomidorem i sałatą przez M., który stwierdził, że to najlepsza kanapka jaką w życiu jadł!:) Z rana zapytany co by zjadł na obiad, jego wzrok mówił wszystko;) Zatem będzie dziś powtórka! Dziękuję za przepis! I polecam!

Inne tego autora

    anrubi: I tak se patrzę, co wybrać - opiekacz elektryczny do orzeszków czy patelnię???
    Gluba666: Dzień dobry :)
    mggi63: dzień dobry :-)
    janeczka669: witam niedzielnie :)
    megi65: witaj Jasiu ...bardzo słonecznie.. +33C
    makusia: u nas 35......pozdrawiam gorąco ;D

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

64001 przepisów
1218 artykułów
262533 opinii
539675 wypowiedzi na forum
145580 zdjęć
70653 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij