Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Pierogi ze szpinakiem i pieczarkami

Pierogi ze szpinakiem i pieczarkami

  • Stopień trudności

    Średnio trudny

Składniki:

Na ciasto:
- 0,75 kg mąki pszennej
- 2 jaja
- sól
- ciepła woda


Na farsz:
- 1 paczka mrożonego szpinaku w liściach
- 30 dag pieczarek
- 2 łyżki masła
- 2 łyżeczki Jarzynki, Warzywka, Vegety etc.
- 30 dag startego ostrego sera żółtego
- 2 łyżki oleju

Opis:

Z podanych składników zagnieść ciasto, postarać się, aby składniki były możliwie jak najlepiej wymieszane, a ciasto sprężyste. Podzielić je na kilka części nożem.

Szpinak przyrządzić wg podanego na opakowaniu przepisu i dodać do niego 1 łyżeczkę Jarzynki czy czegoś w tym rodzaju Pieczarki dusić na maśle, aż będą miękkie, dodać 1 łyżeczkę Jarzynki itp. Odlać wodę z pieczarek, następnie na gęstym sitku odlać wodę ze szpinaku (im suchszy farsz, tym łatwiej lepic pierogi). Połączyć szpinak z pieczarkami i wystudzić. Do wystudzonego farszu dodać starty ser.

Teraz zaczynamy lepić pierogi, zazwyczaj z tej ilości składników wychodzi ok. 60 pierogów, ale można zrobic mniejsze, wtedy wyjdzie trochę więcej

Ulepione pierogi kłaść na wrzącą, osoloną wodę z 2 łyżkami oleju. Gotować 5-6 minut od wypłynięcia. Podawać polane stopionym masłem lub olejem.

Inne tego autora

    Dżanina Fonda: a gdzie teraz dzieciaki jadą? bo pisałaś, że na tydzień wyjeżdżają
    Dżanina Fonda: dobra, cisza, nikt nie odpowiada, spadam do łóżka, do Słoneczka Mego.... bo znowu go długo oglądać nie będę
    Dżanina Fonda: dobrej wszystkim
    Dżanina Fonda: do jutra
    as: muszelki były specjalnie przywiezione
    as: dzieci jadą na 8 dni do Zboisk kolo Sanoka

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63928 przepisów
1213 artykułów
262085 opinii
538353 wypowiedzi na forum
144819 zdjęć
70554 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij