Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Pizza najlepsze ciasto cieńkie -oryginalne

Pizza najlepsze ciasto cieńkie -oryginalne

  • Stopień trudności

    Bardzo łatwy

Składniki:

( składniki na 2 pizze - średnicy 24 cm)

300 g mąki tortowej (może być pszenna)
20 g drożdzy (w kostce)
2 łyżki oliwy (lub oleju)
1 jajko
pół szklanki ciepłej wody
płaska łyzeczka soli
odrobina cukru


-------------
         Bardzo ważne i godne polecenia!!

Do tego przepisu użyjemy blaszki SPECJALNEJ DO PIZZY-  POLECAM mozna kupic np w TESCO za ok 11 zł- blaszka ta jest pokryta specjalnym tworzywem które nie musimy smarować żadnym tłuszczem (by nam sie nie przpaliło) lecz gotowe ciasto od razu układamy na blaszce. Ja kiedyś robiłam na zwykłej blaszce i smarowałam tłuszczem - i pizza była dobra ale jednak cos brakowało (troche twardawa). Z tej BlASZKI pizza smakuje na prawde jak oryginalna, mniej kalorycznai łatwo ja wyjąć (nie przywiera). Ale ważne jest też by zrobic brzegi pizzy by nam sos nie wypływał :)


----------
 (UWAGA! pamietajcie ze im mniej dacie gramowo składników tym pizza bedzie smaczniejsza- tak wiec nigdy nie przesadzajcie z ilością)

 MOJA Pizza:(składniki na 2 pizze)

Przyprawa do pizzy (lub zioła typu bazylia, majeranek, oregano)
1/4 puszki pomidorów bez skórki- wtedy pizza nabiera smaku (w ostateczności  ketchup)
150 g pieczarek
4-5 plastrów salami
1 duza cebula
ser zółty- nie za dużo

Opis:

Drożdze rozprowadzić z cukrem i ciepłą wodą i 1 łyżeczką mąki,
całośc razem wymieszać i przykryte  ścierką odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia(ok 10 min)

Mąkę przesiać, dodac sól, jajko + dodac wyrośnięty rozczyn z drożdzy,olej i całość wymieszać i zagniatać ok 5-7 min  (ciasto ma odchodzić od ręki - czasem można odrobinę podsypać sobie mąką) ciasto ma byc miękie

(Konsystencja ma przypominać- miękkiego idealnego ciasto pierogowego)

-formujemy w  kulę
 Wyrobione ciasto odstawiamy na ok 1 godzine.
-
rozgrzewamy piekarnik do   220C (z termoobiegiem)
-
Ciasto dzielimy na 2 częsci (2 pizze)
Najpierw 1 wałkujemy tak by nasza pizza zmiesciła sie w formie i  miała brzeg :)
Smarujemy ją sosem z puszki z pomidorów (lub ketchupem)
Przyprawiamy ziołami.

UWAGA! Teraz dajemy trochę startego sera na drobnych oczkach (coś w tym jest,bo potem  lepiej smakuje ).



Teraz dodajemy to co lubimy.
Według mojego przepisu dodajemy kilka plastrów salami- pokrojone ,pieczarki (surowe)(obrane i pokrojone w cienkie plastry)
cebule (obraną) pokrojoną w  cienie piórka,na wierzch posypać tartym serem i wstawic do nagrzanego piekarnika na ok 8-10
min .    SMACZNEGO.

A oto mój nowy nabytek blaszki nieprzywierającej z dziurkami (32cm)-kupiłam w jednym z hipermarketów-warto poszukać- polecam.




Dżanina Fonda

(Dodano 2014-11-19 18:07)

Dziwne! U mnie 3 szklanki mąki to 500g...... :D

Ewelinko, dzięki za przepis.

Ewelinka_inka

(Dodano 2014-11-19 20:02)

Ciesze się że wyszło i smakuje:)   (ps.mąkę najlepiej zważyć-szklanka -szklance nierówna)

bogdzia

(Dodano 2014-11-21 17:53)

Bardzo dobre 

Basialis

(Dodano 2015-01-15 21:05)

Blaszke do pizzy mam juz bardzo dlugo, ale jakos zwolenniczka tego przysmaku nigdy nie bylam.Luby plakal , ze chetnie by zjadl............zrobilam wiec z tego przepisu.Na moja blaszke musialam 3/4 ciasta rozwalkowac z reszty zrobilam pizzowe buleczki ( wg. mnie super smaczne) Pol z salami i pol z szynka.

Inne tego autora

    Basialis: Oj pomaga Madziu.Dzisiaj rzeczywiscie bylo bardzo slonecznie i bardzo zimno.......10° !
    mggi63: dzień dobry :)
    mggi63: nie wiem gdzie jedziesz Madziu bo z doskoku latam po WŻ ale życzę bezpiecznej drogo :)
    mggi63: drogi
    Gluba666: Dzień dobry :)
    makusia: Dzień dobry ;)

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63794 przepisów
1212 artykułów
261280 opinii
535696 wypowiedzi na forum
142619 zdjęć
70356 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij