Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Babka włoska

Babka włoska

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

Ciasto:
6 jajek
6 budyniów (na 0,5l mleka)śmietankowych lub waniliowych bez cukru
szklanka cukru
3 czubate łyżki mąki ziemniaczanej
mały proszek do pieczenia
łyżka octu 
Krem kawowy:
4 jajka 
25dag cukru
1 cukier waniliowy
2 kostki masła lub margaryny
5dag kawy
polewa czekoladowa

Opis:

Ciasto:
Białka ubić na pianę z cukrem, dodać żółtka.
Budynie zmieszać z przesianą mąką i proszkiem do pieczenia, dodać do ciasta i delikatnie wymieszać. 
Na końcu dodać ocet.
Wysmarować blaszkę i wyłożyć papierem ( tylko spód- nie smarować boków blaszki bo ciasto się nie uda).
Wyłożyć ciasto.
Piec około 30 minut w temp. 170-180 stopni.
Krem:
Jajka ubić z cukrem i cukrem waniliowym na parze i ostudzić.
Kawę zaparzyć kilkoma łyżkami wrzątku (napar powinien być esencjonalny) przecedzić i ostudzić.
Margarynę utrzeć i dodawać ostudzoną masę jajeczną.
Na końcu dodać napar z kawy.
Z biszkoptu zdjąć skórkę
Przekroić na 4 części ( wzdłuż i wszerz)
Każdą z części przekroić na dwa blaty ( nożem lub nitką )
Podzielić na dwie babki, każdą z czterech części przełożyć kremem
Boki i górę posmarować kremem. Polać polewą
Po przekrojeniu wygląda tak 
Szczególnie polecam tę babkę,jest to jedno z moich ulubionych ciast.
megi65

(Dodano 2015-04-07 17:08)

Miałam możliwość konsumowania babki i jak dla mnie ciasto za suche i sypkie , nawet krem nie pomógł za bardzo babeczce fason trzymać . Nie zagości w mojej kuchni .. ))

Inne tego autora

    mggi63: na Starówce koncertowała Monika Kuszyńska
    Beata500: zazdroszczę tym co na urlopie , ale mam w planie wyjazd nad jeziorko
    Beata500: pewnie wtedy nie będzie pogody, ale za to będę leżeć i czytać
    Beata500: Dobranoc!
    iwciaG: dobrej nocy:))
    as: dobranoc

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63996 przepisów
1217 artykułów
262508 opinii
539629 wypowiedzi na forum
145546 zdjęć
70651 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij