Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Kaczka pieczona wg mamy Różyczki

Kaczka pieczona wg mamy Różyczki

  • Stopień trudności

    Średnio trudny

Składniki:

  • 1 kaczka barbie
  • 2 duże pęczki natki
  • 10 dkg wątróbki drobiowej
  • 50 dkg zmielonego mięsa z łopatki wieprzowej
  • 30 dkg pieczarek
  • sól
  • pieprz
  • czosnek suszony
  • majeranek
  • 1 jajko
  • 3 łyżki bułki tartej
  • 1 łyżeczka czubata musztardy

Opis:

Kaczkę rozmrozić,wymoczyć i osuszyć papierowym ręcznikiem.
Natrzeć solą, czosnkiem i majerankiem. 
Odstawić na godzinę w chłodne miejsce.
Mięso zmielić razem z natką i pieczarkami,oraz wątróbką.
Dodać jajko, sól, pieprz, musztardę i bułkę tartą, wyrobić farsz.
Napchać kaczkę nadzieniem,j  ak zostanie farszu uformować kule.
Kaczkę spiąć wykałaczkami, następnie opleść nitką, łapiąc za wykałaczki.
Włożyć do rękawa do pieczenia
marta2202

(Dodano 2010-12-19 21:49)

Moja pierwsza i zarazem ostatnia kaczka! Przepis ok, samo mięso z kaczki było wspaniałe, soczyste, kruche, no pycha. Ale tego mięsa tam po prostu nie ma, skóra i kości (nie wiedziałam o tym), a farsz to niespecjalny jest.

martaxcx2

(Dodano 2011-09-06 14:40)

Super przepis. Przepyszny farsz

niebieska-różyczka

(Dodano 2011-09-06 20:51)

Miło mi że kaczusia mojej mamy smakowała:) Pozdrowionka

agamari

(Dodano 2012-12-27 17:38)

Kaczka naprawdę wyśmienita,dodałam do farszu więcej wątróbki  i wyszła przepyszna.

Inne tego autora

    megi65: dzień dobry ... podeszczowy
    makusia: Dzień dobry, wracam do zywych :)
    as: Witam. u mnie dzisiaj bez upałów. Było 25 stopni
    as: jutro będę marynować paprykę bo dziś wieczorem nabyłam
    as: marynata bedzie z miodem bo taka lubimy i robię od lat
    as: ale tu pusto

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

64009 przepisów
1218 artykułów
262595 opinii
539818 wypowiedzi na forum
145674 zdjęć
70662 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij