Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Czernina

Czernina

  • Stopień trudności

    Średnio trudny

Składniki:

porcja rosołowa z kaczki, ewentualnie skrzydełka
żeberko średniej wielkości
kubeczek mrożonej kaczej krwi
włoszczyzna
suszone owoce - śliwki, jabłka, morele, rodzynki
liść laurowy
powidła śliwkowe
kremówka
ocet
majeranek

Opis:

Ugotować rosołek z kaczki i żeberka, jak mięsko będzie na 90% miękkie dodać suszone owoce - śliwki, jabłka, goździki i listek laurowy, ewentualnie morele. Wyjąć mięsko i zaklepać rosół wodą z mąką - konsystencja śmietany. Wrzucić rodzynki i lekko podgotować do ich miękkości. Opcjonalnie można dodać ze 2 łyżki powideł śliwkowych.
Rozmrozić krew w garnuszku dodać ciut octu ( niecała łyżka) i wymieszać ( na zimno). Dodać do tej krwi kubeczek kremówki i wylewać na wrzący rosół intensywnie mieszając.
Sprawdzić czy dość słodko-kwaśna i ewentualnie dodać octu. Na koniec wrzucić garść majeranku

Inne tego autora

    megi65: Dorcia .... beze zrobie od reki ...
    megi65: małgoś ..a browar i fladra ... smakuje ?
    megi65: dobrej nocy Wam ... ide na pogaduchy ..
    megi65: aaa i mam pytanie .. co zrobiliscie z as ? :DD
    Dżanina Fonda: As? Może miała dosyć dokuczania. :(
    Dżanina Fonda: Witam wszystkich z rana.

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63993 przepisów
1217 artykułów
262475 opinii
539598 wypowiedzi na forum
145526 zdjęć
70645 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij