Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Ciasto truskawkowe z masą śmietankową

Ciasto truskawkowe z masą śmietankową

  • Stopień trudności

    Bardzo łatwy

Składniki:

Biszkopt
4 jajka
3/4 szklanki cukru
3/4 szklanki mąki krupczatki
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

Masa truskawkowa
1/2 kg truskawek świeżych lub mrożonych
3 serki homogenizowane waniliowe (każdy po 200g)
3-4 łyżki cukru pudru
2 galaretki truskawkowe (każda po 75g)

Masa śmietankowa
1/2 litra śmietany kremówki 30%
2 łyżki cukru pudru
1 galaretka cytrynowa (75g)

Dodatkowo
2 galaretki truskawkowe na wierzch (każda po 75g)

*1 szklanka = 250 ml

Opis:

Biszkopt
Białka ubić na sztywną pianę, dalej ubijając wsypywać po trochę cukru i po jednym żółtku. Do ubitych jajek dodać przesianą przez sitko mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i delikatnie połączyć mieszając łyżką. Ciasto wylać na wysmarowaną i posypaną bułką tartą lub mąką blaszkę o wymiarach (36x28cm). Piec w nagrzanym do temp. 170 stopni piekarniku około 25 minut. Po upieczeniu biszkopt wyjąć z blachy i całkowicie wystudzić. Ostudzony biszkopt włożyć do umytej blaszki.
Z biszkoptu nie zdejmujemy skórki i niczym go nie nasączamy.

Masa truskawkowa
Galaretki rozpuścić w 300ml wody. Truskawki zmiksować (jeśli używamy mrożonych, wcześniej odmrozić). Serki homogenizowane wyłożyć do miski, dodać cukier puder do smaku, zmiksowane truskawki wymieszać dokładnie łyżką. Do masy truskawkowej dodać tężejące galaretki i dokładnie wymieszać. Masę wylać na biszkopt i odstawić do stężenia do lodówki.

Masa śmietankowa

Galaretkę rozpuścić w jednej szklance wody. Ubić śmietanę, dodać cukier puder do smaku, dalej ubijając, wlewać powoli tężejącą galaretkę cytrynową. Ubitą śmietanę wylać na masę truskawkową i odłożyć do stężenia do lodówki. Wierzch zalać dwiema galaretkami truskawkowymi rozpuszczonymi według przepisu na opakowaniu. Ciasto dobrze schłodzić w lodówce. W sezonie możemy na wierzch pod galaretkę poukładać świeże truskawki.


Skomentuj przepis

Skomentuj
dorisek2620

(Dodano 2014-09-17 20:37)

ciesze sie pralinko ze ciasto smakuje i super ci wyszlo co widac na zdjeciu dziekuje za mily komentarz pozdrawiam cie serdecznie

Inne tego autora

    megi65: udanego weekendu Wam zycze...
    megi65: Basiu .. pogoda się poprawiła ... smuglerek pomaga .. prawda ?
    Basialis: Oj pomaga Madziu.Dzisiaj rzeczywiscie bylo bardzo slonecznie i bardzo zimno.......10° !
    mggi63: dzień dobry :)
    mggi63: nie wiem gdzie jedziesz Madziu bo z doskoku latam po WŻ ale życzę bezpiecznej drogo :)
    mggi63: drogi

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63792 przepisów
1212 artykułów
261279 opinii
535687 wypowiedzi na forum
142615 zdjęć
70354 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij