Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Kaczka z jabłkami z nutą pomarańczy

Kaczka z jabłkami z nutą pomarańczy

  • Stopień trudności

    Średnio trudny

Składniki:

1 średniej wielkości kaczka (tu miałam mrożoną)
5 szt. winnych jabłek
sok pomarańczowy (mała butelka)
papryka ostra
majeranek
wegeta
2 łyki oliwy

Opis:

1. kaczkę rozmrozić, umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym
2. przygotować marynatę z ulubionych przypraw (ja daję dużo papryki żeby kaczka nabrała podczas pieczenia ładnego koloru, pozatym dodaję; majeranek, wegetę - do kaczki super pasuje rozmaryn) przyprawy mieszamy z 2 łyżkami oliwy
3. taką marynatą nacieramy kaczkę i wstawiamy w chłodne miejsce - najlepiej na ok 12 - 24 godzin.
4. jabłka obieramy ze skórki i kroimy w ćwiartki
5. 2 jabłkami faszerujemy kaczkę (ja do tego farszu kaczki nie zszywam)

6. następnie wyszystko zalewamy sokiem z pomarańczy ( w związku z tym że kaczka jest tłusta, ja nie zalewam jej już żadnym bulinem, dlatego wymyśliłam sok z pomarańczy - efekt końcowy mówi sam za siebie)

7. kaczkę pieczemy ok 2 - 2,5 godzin. w temp. 180 stopni (pieczemy pól godziny pod przykryciem, pól godziny bez - żeby nabrała rumieńców - i tak na zmianę)
8. w połowie pieczenia układamy pozostałą część jabłek

Na oto efekt finalny:

Smacznego!!!!
anulkaD

(Dodano 2013-02-25 14:20)

kaczka zrobiona,piekłam w rękawie około 3 godzin.smaczna i krucha,no i soczysta..

marzena89gb

(Dodano 2013-12-25 20:45)

Zachęcona pozytywnymi komentarzami i ja upiekłam kaczkę z tego przepisu i cóż mogę powiedzieć? Rewelacja!! Piekłam pierwszy raz w życiu kaczkę i napewno jeszcze nieraz ją upiekę wszystkim nam smakowała , była krucha i mięciutka , piekłam ją 2,5 godz. w połowie pieczenia odkryłam na pół godz.i póżniej pod koniec pieczenia na 15 min.Dziękuję za wspaniały przepis

edarka

(Dodano 2015-03-26 11:42)

PRZEPIS SUPER- NA PRAWDĘ DZIEKUJĘ..... JA JESZCZE TE JABŁUSZKA, KTÓRE WKŁADAM DO ŚRODKA KACZKI OBTACZAM W MAJERANKU:) POZDRAWIAM:)

 

leniwa gospodyni

(Dodano 2015-03-27 14:35)

Wyszła cudnie :) Mięciutka, soczysta po prostu pycha!!!!

limara

(Dodano 2015-04-06 07:21)

Pycha! Mięsko miękkie, kruche. To moj debiut z kaczką i zaliczony na plus!

Inne tego autora

    mggi63: kawkana stół wjeżdża ;-)
    Dżanina Fonda: hello wszystkim w piękny dzień
    Bahati: Dzien dobry :)
    iwciaG: doberek:)
    Bahati: Na obiad wontons czy kurczak tikka masala... W sumie poerozki szybsze. :) Mlode jada na wycieczke dzis wiec obiad pozniej niz zazwyczaj
    Gluba666: Dzień dobry :)

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63933 przepisów
1213 artykułów
262121 opinii
538482 wypowiedzi na forum
144861 zdjęć
70560 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij