Sałatka sezonowa z prażonym słonecznikiem

Sałatę opłukać, poszarpać na mniejsze kawałki (sprawdzić czy nie ma gorzkiego posmaku - to potrafi zepsuć najlepszy przepis).
Pomidory pokroić w ósemki.
Ogórka nie trzeba obierać, kroimy wzdłuż na pół i w grube plastry.
Szynkę kroimy w paseczki, ser w cienkie słupki.
Składniki wymieszać, delikatnie osolić.

Ziarna słonecznika wsypujemy na rozgrzaną patelnię (bez tłuszczu), na małym ogniu, od czasu do czasu mieszamy, aż ziarna będą złociste i pachnące. Posypać sałatkę tuż przed podaniem.

Sos:
Majonez należy rozcieńczyć wodą, żeby miał konsystencję śmietany 12%, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, ocet, cukier, sól i świeżo mielony pieprz. Dokładnie wymieszać i odstawić do kilka minut przegryzienia.

Warzywa polać sosem, wymieszać i posypać słonecznikiem.

Smacznego