Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / proste kotlety mielone krok po kroku

proste kotlety mielone krok po kroku

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

składniki potrzebne do przygotowania kotletów:

1. ok. 500 g dowolnego mięsa mielonego (polecam wieprzowe z łopatki lub szynki, ale może być także mieszane lub indycze)
2. 1/2 średniej wielkości cebula
3. sól i pieprz
4. łyżka przyprawy do mięsa mielonego lub do mięsa wieprzowego
5. łyżeczka suszonych ziół (może być lubczyk, natka pietruszki, tymianek lub cząber)
6. dwie łyżki musztardy
7. jedno jajko
8. dwa ząbki czosnku
9. szczypta czerwonej papryki
10. szklanka bułki tartej
11. tłuszcz do smażenia

czas przygotowania:

ok. 30 minut

potrzebne do przygotowania potrawy:

  • ostry nóż
  • deska do krojenia
  • praska do czosnku
  • miseczka
  • talerz
  • patelnia

Opis:

przepis na PROSTE KOTLETY MIELONE KROK PO KROKU
  • przygotować wszystkie składniki potrzebne do zrobienia kotletów mielonych

  • do miseczki włożyć mielone mięso, dodać do niego przyprawy a następnie jajko, musztardę, posiekaną cebulę, przeciśnięty czosnek i pół szklanki tartej bułki

  • składniki wyrobić na jednolitą masę

  • z masy uformować cztery płaski i okrągłe kotlety

  • kotlety obtoczyć w pozostałej połowie bułki tartej

  • obtoczone w bułce tartej kotlety smażyć na tłuszczu aż staną się apetycznie brązowawe (ok. 15 minut)

  • kotlety mielone podawać z ziemniakami z wody lub z puree ziemniaczanym i dowolną surówką (polecam marchewkę z groszkiem i kukurydzą - idealnie pasuje do kotletów)

 

 

rady dotyczące przepisu:

a) do masy mięsnej można przed uformowaniem kotletów dodać starte na tarce o małych oczkach pieczarki (ok. 4 sztuk) lub dodać pokrojony w słupki 1cm x 4cm ser żółty lub posiekaną natkę pietruszki lub szczypiorek - sprawi to, że kotlety mielone nabiorą nowego smaku
b) kotlety mielone można po usmażeniu odsączyć z tłuszczu na papierowych ręcznikach - będą miały wówczas mniej kalorii
c) kotlety można polać szybkim i prostym sosem pieczarkowym (kilka drobnopokrojonych, podduszonych i przyprawionych pieczarek zalewamy wodą i dodajemy do nich łyżeczkę mąki rozrobionej z zimną wodą a następnie chwilę dusimy na małym ogniu)
d) z podanych składników wyjdą cztery kotlety - jest to porcja dla dwóch dorosłych osób
e) jeśli ktoś nie przepada za czosnkiem można z niego zrezygnować, ale nadaje on mielonemu mięsu ciekawy i wyrazisty smak
f) dodanie musztardy i drobniutko posiekanej cebuli sprawi, że kotlety będą soczyste i warto z nich nie rezygnować

Skomentuj przepis

Skomentuj
Arantarin

(Dodano 2013-08-06 22:07)

Pyszne kotlety! Ja dodaję łyżkę przecieru pomidorowego zamiast jednej łyżki musztardy, wychodzą bardzo dobre.

KASIA*22

(Dodano 2014-01-08 21:23)

Uwielbiam takie przepisy-wszystko dokładnie napisane dla początkującej wspaniałe. Kotleciki przepyszne,też mi wcześniej nie wychodziły zbyt dobre-albo suche,albo nie doprawione a nie lubie próbować surowego mięsa...A tu przyprawy super dobrane. Dziękuję za przepis :)

MonikaS.

(Dodano 2014-05-11 19:47)

Kotleciki z tego przepisu, to pierwsze kotlety mielone, jakie zrobiłam. Innego przepisu już nie szukam :) Z Pani przepisu, robiłam je już kilkanaście razy i na pewno będę je robić jeszcze nie raz. Dziękuję za przepis.  

rerenatka

(Dodano 2015-01-03 22:11)

Pyszne. Takie kotlety nam właśnie smakują. Dziękuję za przepis i pozdrawiam

dorotapawrek

(Dodano 2015-06-06 13:30)

Świetne! Robię takie od kiedy znalazłam ten przepis:-)przebiłam nimi nawet mamę i teściową - specjalistki od kotletów;-)))

Inne tego autora

    megi65: Dorcia zdążyłam do jśc do piekusia .. i tam .. już zostałam na pare chwil ...
    Dżanina Fonda: uff, palce jak suszone śliwki :)))))
    megi65: Dżani ... szybko do wody ... bo zrobisz się rodzyneczka ..
    Dżanina Fonda: no właśnie od wody pomarszczone jak suszone śliwki :)))
    Dżanina Fonda: ja jeszcze w domku, wyjeżdżam w środę
    Dżanina Fonda: a teraz to tylko z rana nad wodę, wymoczyc się z psami

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63877 przepisów
1213 artykułów
261842 opinii
537585 wypowiedzi na forum
144195 zdjęć
70485 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij