Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / naleśniki z wieloma nadzieniami krok po kroku

naleśniki z wieloma nadzieniami krok po kroku

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

składniki potrzebne do przygotowania potrawy:

1. szklanka mąki pszennej
2. 1 i 1/2 szklanki mleka (ja używam 0,5%, ale może być dowolne)
3. jedno jajko
4. szczypta soli
5. margaryna lub olej do smażenia
6. nadzienie (do wyboru):

  • konfitura wiśniowa (użyta przeze mnie)
  • dowolny dżem owocowy
  • nutella + pokrojony w plasterki banan
  • nadzienie meksykańskie (250 g mielonego mięsa usmażyć z drobno okrojoną cebulą, papryką, przeciśniętym ząbkiem czosnku, odsączoną z zalewy połową puszki kukurydzy konserwowej i połową puszki czerwonej fasoli a następnie dodać słoiczek przecieru pomidorowego i przyprawić według własnego uznania. Nadzieniem posmarować naleśniki, zwinąć je w rulon, ułożyć w posmarowanej tłuszczem formie, posypać startym, żółtym serem i zapiekać w temperaturze 180 stopni ok. 15-20 minut)
  • nadzienie z sera białego (250 g białego sera utrzeć z kubeczkiem jogurtu naturalnego lub śmietany tak, aby nabrał jednolitej, gęstej konsystencji a nastepnie dodać dwie łyżki cukru pudru, sok z połowy cytryny i garść rodzynek. Nadzieniem posmarować naleśniki i zwinąć je w rulon lub kopertę)
  • nadzienie z kurczakiem i warzywami (2 piersi z kurczaka pokroić w drobną kostkę, przyprawic według własnego uznania i usmażyć na niewielkiej ilości tłuszczu. W tym czasie umyć kilka liści sałaty, pomidora i ogórka. Na naleśnikach ukłożyć porwane liście sałaty, pokrojone pomidory i ogórki a także usmażonego kurczaka. Wszystko polać sosem czosnkowym zrobionym z kubeczka jogurtu naturalnego wymieszanego z solą, pieprzem i dwoma ząbkami przeciśniętego czosnku. Naleśniki zwijać w rulon. Dół każdego można obwinąć folią aluminiową, aby łatwieć było je jeść trzymając w dłoniach)
  • nadzienie z serem i parówkami (Na każdym umażonym naleśniku położyć plasterek sera i jedną parówkę a następnie ciasno zwinąć w rulon, obtoczyć w jajku a potem bułce tartej i smażyć na oleju aż naleśniki zrobią się apetycznie brązowe. Podawać z pikantnym ketchupem i ogórkiem konserowym, małosolnym lub kiszonym)
  • szpinak + ser żółty
  • duszone pieczarki + ser żółty
  • sezonowe owoce + bita śmietana
  • nadzienie z kapustą i grzybami (300 g kapusty kiszonej zalać wodą tak, aby przykryła kapustę, dodać warzywną kostkę rosołową i gotować aż do miękkości. W drugim garnku ugotować do miękkości w niewielkiej ilości wody ok. 15-20 suszonych grzybów. Gdy kapusta będzie miękka należy oddcedzić od niej wodę i drobno posiekać wraz z grzybami. Na potelni udusić drobniutko pokrojoną cebulę i dodać do niej kapustę z grzybami. Chwilę smażyć a następnie przyprawić solą i pieprzem. Nadzieniem posmarować naleśniki i zwijać w rulon lub kopertę. Można obtoczyć w jajku i bułce tartej (wtedy będą to krokiety) i smażyć na tłuszczu do momentu aż zrobią się brązowe. Podawać z dowolną surówką lub do czerwonego barszczu) 

czas przygotowania:

ok. 30 minut

potrzebne do przygotowania potrawy:

  • miseczka
  • mikser
  • patelnia
  • pędzelek
  • chochla do nalewania ciasta
  • szpatułka do przekładania naleśników
  • szklanka do odmierzania składników

Opis:

przepis na NALEŚNIKI Z WIELOMA NADZIENIAMI KROK PO KROKU
  • przygotować wszystkie składniki potrzebne do zrobienia naleśników

  • do miseczki wsypać mąkę, wlać mleko, wbić całe jajko i dodać szczyptę soli

  • składniki na ciasto dokładnie zmiksować ok. 2-3 minuty na średnich obrotach miksera

  • patelnię posmarować za pomocą pędzelka tłuszczem i dobrze rozgrzać

  • chochlą wylewać na patelnię cienką wartwę ciasta, smażyć naleśniki z obu stron (dobrać do własnych upodobań kolor naleśników - jedni wolą bardziej brązowe inni jaśniutkie)

  • gotowy naleśnik przełożyć za pomocą szpatułki na talerz

  • naleśnik posmarować ulubionym nadzieniem

  • naleśnik zwinąć w rulon lub kopertę i odłożyć na inny talerz

  • smażyć naleśniki aż ciasto się nie wyczerpie

  • gotowe naleśniki ułożyć na jednym talerzu

 

 rady dotyczące przepisu:

a) z podanych składników wyjdzie ok. 5 naleśników - również ilości nadzienia są dostosowane do tej liczby naleśników
b) warto spróbować nowego nadzienia, bo zwykły z pozoru naleśnik może nabrać innego smaku niż dotychczas
c) jeśli jest się amatorem naleśników i je się naleśniki często warto kupić specjalną patelnię do naleśników, która sprawi, że będą one smaczniejsze a także skróci czas ich przygotowania
d) ciasto na naleśniki powinno odpocząć po smiksowaniu ok. godzinę, ale jeśli śpieszy nam się nie jest to konieczne
e) do ciasta naleśnikowego można dodać odrobinę mineralnej wody gazowanej (naleśniki na słodko) lub odrobinę jasnego piwa (naleśniki na ostro) - ciasto będzie bardziej puszyste i smaczniejsze
f) naleśniki można przygotować wcześniej i przygrzać je w piekarniku lub na lekko natłusczonej patelni, ale nie będą tak smaczne, jak przygotowywane na bieżąco
g) smarowanie tłuszczem patelni za pomocą pędzelka sprawi, że tłuszczu nie będzie na niej zbyt dużo - naleśniki usmażone na zbyt dużej ilości tłuczu są niesmaczne
h) różne nadzienia są sposobem na rozwiązanie problemu różnych upodobań kulinarnych w rodzinie - dzieci chętnie zjedzą naleśniki na słodko, dorośli z farszem mięsnym lub warzywnym

Skomentuj przepis

Skomentuj
angel_ona:)

(Dodano 2012-11-27 17:03)

Dzięki za przepis! :)

Muszę się przyznać, że naleśniki nigdy mi nie wychodziły a te wyszły super!

Udały się i są przepyszne!

 

 

elfek16

(Dodano 2013-02-28 12:38)

jeszcze nigdy nie wyszły mi takie super ,jak z tego przepisu,pozdrawiam...

Arantarin

(Dodano 2013-04-22 17:39)

Bardzo pomocne i smaczne przepisy, polecam!

Inne tego autora

    megi65: małgoś .... napisze .... teraz nie chce mi sie nawet okiem mrugać ... ((
    Dżanina Fonda: Heloł, rodacy!
    Beata500: Cześc. Piekne słońce mamy dzisiaj.
    Dżanina Fonda: U mnie też. Czytałam, Beatko, że córka na drugi koniec świata się wybiera. Będziesz piernikować, oj bedziesz.
    iwciaG: doberek:)
    iwciaG: ...i znikam kosiarkę uskutecznić....buuu

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63804 przepisów
1212 artykułów
261330 opinii
535961 wypowiedzi na forum
142775 zdjęć
70379 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij