Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Bakłażan nadziewany

Bakłażan nadziewany

  • Stopień trudności

    Bardzo łatwy

Składniki:

1 bakłażan
1/2 średniej papryki
4 pieczarki
1 średnia cebula
2 łyżki bułki tartej
natka pietruszki
1 jajo surowe
sól, pieprz
1/2 łyżki masła

Opis:

Bakłażana myjemy, odcinamy czubki , przekrajamy po długości na 2 połówki. Przepołowionego bakłażana  wydrążamy pozostawiając wokół skóry niewielką ilość miąższu.Cebulę, pieczarki i wydrążony miążśz bakłażana drobno kroimy - dusimy na maśle, po chwili dodajemy pokrojoną w drobną kostkę paprykę , dusimy jeszcze chwilkę żeby odparować nadmiar wody.Podduszony i odparowany farsz przekładamy do miseczki żeby przestygł. Do ostudzonego farszu dodajemy 2 łyżki bułki tartej, 1 jajko drobno posiekaną natkę pietruszki, sól i pieprz- dokładnie mieszamy i napełniamy tym farszem wydrążone bakłażany.
Pieczemy w piekarniku w 180-190 st.C około 45 do 50 minut.
MirkaR

(Dodano 2014-06-23 13:50)

Bakłażan wyszedł przepyszny. Bardzo fajny i łatwy przepis. Ja dodatkowo zrobiłam tak jak tu ktoś wcześniej zasugerował - namoczyłam go w osolonej wodzie aby pozbyć sie goryczki i faktycznie smakował super. i przed włożeniem farszu nasmarowałam go oliwa z oliwek. bardzo dziękuję za fajny i smaczny przepis!    

Inne tego autora

    anrubi: matani, dziękuję :)
    iwciaG: doberek.....odpoczywamy:))
    mggi63: wszystkiego najlepszego kobietki ! :-*
    mggi63: a no odpoczywamy iwciu :-D
    anrubi: mggi63, dzięki :) Nie baluję, pracuję, ale od jutra tylko relaks i tak 2 tygodnie :))
    as: dobranoc

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

64006 przepisów
1218 artykułów
262574 opinii
539799 wypowiedzi na forum
145649 zdjęć
70657 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij