Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Bigos z młodej kapusty na zawołanie

Bigos z młodej kapusty na zawołanie

  • Stopień trudności

    Bardzo łatwy

Składniki:

1 duża główka lub 2 mniejsze słodkiej kapusty
80 dag kiełbasy podwawelskiej
2 czubate łyżki skwarek z wędzonego boczku
1 duża cebula
1 listek laurowy
1 pęczek koperku
majeranek
sól
pieprz ziołowy
ostra papryka
0,75 wody
2 czubate łyżki koncentratu pomidorowego

Opis:

Kapustę cienko pokroić, dodać pokrojoną kiełbasę, koperek, cebulę, listek laurowy,      zalać wodą, gotować 15 min.
Po tym czasie dodać skwarki z boczku, majeranek, paprykę , pieprz ziołowy, koncentrat, gotować jeszcze około 40 min na małym ogniu, ewentualnie posolić.
Nakładać gorący bigos do słoików, dokręcać mocno,
Ustawiać gorące słoiki do góry dnem, na ręczniku lub ścierce, przykryć dokładnie, pozostawić do wystygnięcia.
Smacznego.
Bigos otwieramy, gdy najdzie nas ochota na kapustę.

Uwaga:
Bigos musi się cały czas gotować,  gdy wkładamy go do słoików. Jeżeli chcemy bigos przetrzymywac dłużej, pasteryzujemy 15 min.
Słoiki przetrzymujemy w lodówce.

jolka60

(Dodano 2013-08-03 10:16)

Jola fasola-dodałaś,Jolu,dodałaś,w kiełbasie,boczku.Nie ma róznicy w żródle,tylko w ilości.

Izma73

(Dodano 2015-05-21 10:31)

Właśnie robię bigosik z młodej kapusty,raczej nie będę dawać do słoi,bo musiałabym podwoić porcje.

Inne tego autora

    janeczka669: witam niedzielnie :)
    megi65: witaj Jasiu ...bardzo słonecznie.. +33C
    makusia: u nas 35......pozdrawiam gorąco ;D
    iwciaG: Pozdrowionka jeszcze urlopowe.....ale koniec bliski....czasu jednak stykło, by zrobić się na skwarkę, jak na mnie....więc nie będę płakać, że w Polsce przyszły weekend średnio się zapowiada:)
    as: Witam. u nas dziś też gorąco. Dziś była kąpiel w zalewie. Pewnie ostatnia tego roku.
    as: dobranoc

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

64000 przepisów
1218 artykułów
262538 opinii
539686 wypowiedzi na forum
145585 zdjęć
70653 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij