Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Pasztet z cieciorki

Pasztet z cieciorki

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

szklanka suchej cieciorki (inaczej ciecierzycy, grochu włoskiego)
ok 30 dkg pieczarek
całe jajko albo 2 białka (dla MMowcow)
duża cebula
pół szklanki otrąb
sól, pieprz, odrobina majeranku

Opis:

Cieciorkę namoczyć na noc w trzykrotnie większej ilości wody niż jest zierna. Ugotować w wodzie w której się moczyła ok 1 h do miękkości. Wystudzić. Pieczarki obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Cebulkę przysmażyć na łyżeczce oliwy z oliwek, dodać pieczarki, pół szklanki wody i poddusić do odparowania płynu.Wystudzić. Zemleć ciecierzycę albo wrzucić do miksera. Dodać jajko (białka), otręby, sól, piperz i majeranek. Jeśli masa jest za luźna warto dołożyć jeszcze trochę otrąb. Łyżka ma stać :)

Polecam pokombinować z różnymi przyprawami!

Nagrzać piekarnik do 180 st. Wyłożyć keksówkę pergaminem do pieczenia lub fiolią aluminiową. Można piec w foremkach do pasztetu ok godziny. Wyjąc z pieca, poczekać aż przestygnie i dopiero wtedy wyjąc z formy.

Pałaszować można na kolację z surówką i kleksem gęstego jogurtu czy ketchupu na górze albo na chlebku na śniadanie z pomidorem :)

Posiłek zgodny z I fazą metody Montignaca (węglowodanowy).
holly

(Dodano 2009-07-10 18:09)

bardzo fajny pomysł. wypróbuję przy najbliższej okazji. użyłaś otrąb pszennych czy owsianych?

emiloos

(Dodano 2009-07-10 23:26)

O, przepraszam, nie dopisałam. Teraz ostatnio jak robiłam miałam resztkę żytnich i resztę pszennych więc wymieszałam ale myślę, ze i owsiane i pszenne i żytnie będą dobre. Muszę jeszcze sprawdzić z dodatkiem siemienia i innych balastów typu płatki owsiane itp śmieci albo dodać śliwki suszone aby uzyskać inny smak.

Inne tego autora

Grupy:
Tagi:
    as: kto chce piasek z nad morza? Ile legalnie mozna piasku przywieźć w skarpetkach i kieszeniach? Ja mam pod dostatkiem. Tzn córka wczoraj wróciła i piasku pełno. Dziś wielkie pranie bo w niedzielę na tydzień cała trójka wyjeżdża na wakacje.
    as: wodę i muszelki też mam
    mggi63: :-)
    mggi63: skąd ja to znam? ;-)
    mggi63: moja córka w czwartek wyjeżdża do Bośni :-)
    mggi63: nie wiem jak tam da raďę bo tam jest tropik

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63925 przepisów
1213 artykułów
262073 opinii
538302 wypowiedzi na forum
144786 zdjęć
70552 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij