Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Sarnina pieczona w ziołach niezawodny przepis

Sarnina pieczona w ziołach niezawodny przepis

  • Stopień trudności

    Średnio trudny

Składniki:

kg sarniny
litr zwykłej maślanki


0,5 litra oliwy
majeranek
4 zabki czosnku
owoce jałowca
rozmaryn
estragon
4 suszone ostre maleńkie papryczki
smakomyk
pieprz biały
liść laurowy
świerz mięta
łyżka octu winnego

Opis:

sarninę należy zmrozić w zamrażalniku, następnie wyciągnąć rozmrozić i zalać maślanką na dobę.

Po 24 godzinach dokładnie wypłukać z maślanki, osuszyć.

Do dużej miski wlać oliwę, ocet, dodać łyżeczkę białego pieprzu, po łyżeczce majeranku, rozmarynu, smakomyka. Posiekać miętę dodać, rozetrzeć czosnek dodać, zgnieść jałowiec dodać, estragon najlepszy świerzy liść laurowy, wszystko wymieszać i w taką zalewę wsadzić mięso na kolejną dobę. (nikt nie mówił że będzie łatwo:))

Mięso wraz z zalewą spakować do rękawa do pieczenia i piec około godziny w temp. 180C, po godzinie rozciąć rękaw i piec z termoobiegiem jeszcze 30 min.

Mięso padawać z sosem myśliwskim, z sosem z kurek, koniecznie z łyżeczką żurawiny. Pasują do tego pieczone ziemniaczki i wszelkie zielone odświerzające sałatki.

Smacznego

Inne tego autora

    Bahati: Iwcia kup mi z 5 kg ;)
    iwciaG: się robi:))
    Bahati: Dziekuje!
    Bahati: Stefan sie rozbestwil, biega radosnie po calym terenie i wraca na posilki. Maskotka wszystkich.
    mggi63: rozpuściłyscie go same baby :D
    Bahati: Same baby, harcerze, turysci z 4 innych krajow... Wieczorny obchod ogniskowy robi i wraca przezarty. :D

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63925 przepisów
1213 artykułów
262062 opinii
538302 wypowiedzi na forum
144780 zdjęć
70551 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij