Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Ciasto w 10 minut z masą budyniową i herbatnikami

Ciasto w 10 minut z masą budyniową i herbatnikami

  • Stopień trudności

    Bardzo łatwy

Składniki:

składniki potrzebne do przygotowania ciasta:
  1. 500 ml zimnego mleka (1/2 litra) - polecam 1,5% ale może być bardziej tłuste
  2. 1/4 kostki margaryny
  3. 1/4 kostki niesolonego masła
  4. 1/2 szklanki cukru
  5. jedno żółtko
  6. cukier waniliowy - polecam ten z napisem ("2 razy mocniejszy), bo ma intensywniejszy aromat
  7. 1/2 szklanki mąki pszennej
  8. kopiasta łyżka mąki ziemniaczanej
  9. herbatniki maślane (ja potrzebowalam 24 herbatniki, ale ilość zależy od wielkości formy)
  10. cukier puder po posypania ciasta przed podaniem

czas przygotowania:

ok. 10 minut + minimum 6 godzin chłodzenie

potrzebne do przygotowania ciasta:

  • garnek do gotowania mleka
  • rózga do ubijania piany
  • blaszka do ciasta (ja użyłam blaszki kwadratowej, trochę mniejszej od standardowej, prostokątnej blaszki) 
  • łyżka do mieszania
  • miseczka
  • widelec, łyżka, nóż

Opis:

przepis na Ciasto w 10 minut z masą budyniową i herbatnikami
  • blaszkę wyłożyć herbatnikami tak, aby stykały się ze sobą (jeśli jest to niemożliwe można przełamać herbatniki na pół)
  • w garnku do gotowania mleka rozpuścić 250 ml mleka, cukier, cukier waniliowy, margarynę, masło i zagotować
  • do miseczka wlać pozostałe mleko (250 ml), wsypać mąki, dodać żółtko i energicznie wszystko wymieszać widelcem tak, aby nie było grudek
  • gdy mleko z tłuszczem i cukrem zacznie się gotować dodać do niego mleko wymieszane z mąkami i żółtkiem i mieszać rózgą do ubijania piany aż stanie się gęste (powinno mieć konsystencję gęstego budyniu)
  • gorącą masę wylać na herbatniki a na masę budyniową wyłożyć wierzchnią warstwę herbatników (mają być ułożone tak, aby stykały się ze sobą)
  • poczekać aż ciasto ostygnie i wstawić je do lodówki na min. 6 godzin
  • przed podaniem posypać cukrem pudrem



 rady dotyczące przepisu:

a) to ciasto nie może się nie udać - jeśli umie się zrobić budyń to na pewno uda się nam to ciasto, bo polega jedynie na wyłożeniu blaszki herbatnikami i przełożeniu ich masą podobną w przygotowaniu do zrobienia budyniu
b) zdarza się, że czytam podobne przepisy z krakersami, ale według mnie wersja z herbatnikami jest dużo smaczniejsza
c) ciasto jest proste, ale w smaku jest wyborne i trzeba się przygotować na to, że szybko zniknie ze stołu
d) z podanych składników wyjdzie 12 ciastek o wielkości herbatnika lub 6 o wielkości dwóch herbatników
e) jeśli chce się zrobić ciasto w prostokątnej blaszce o standardowych wymiarach wystarczy zrobić ciasto z podwojonej ilości składników
f) ciasto musi być dobrze schłodzone inaczej nie będzie smaczne - najlepsze jest na drugi dzień, ale trudno jest tak długo na nie czekać, gdy ma się świadomość, że jest w lodówce, więc można uznać, że po 6 godzinach jest już wsytarczające schłodzone, aby je jeść
g) to ciasto nie nadaje się dla niespodziewanych gości, ale jest tanie, proste i zachwyci naprawdę każdego
h) może sie wydawać, że herbatniki będą twarde, ale nasiąkają i stają się mięciutkie
i) jeśli lubi się masy budyniowe to warto zrobić to ciasto

Skomentuj przepis

Skomentuj
joann90

(Dodano 2010-07-27 11:05)

robię takie samo ciasto tylko, że zamiast herbatników używam krakersów i wychodzi równie dobre:)

steve

(Dodano 2015-02-03 23:45)

Bardzo fajne ciasto. Szybkie w przygotowaniu.

Początkowo myślałem że niespecjalnie się uda, jednak wyszło ok.

Jak dla mnie super.

Inne tego autora

    megi65: łyk kawy i spadam .... ciacho z truskawkami pora spłodzić ..
    Beata500: megi, w moim poprzednim też tak miałam, do samego konca jego żywotności. Teraz trafiłam na moim zdaniem bubel . Kawa jest ok, ale wymaga mojej wiekszej uwagi, a i tak według mnie poprzedni był lepszy.
    megi65: zmykam lulu .... jutro wyjazd ciacho na drogę upieczone .. wyszło pikne .. :))
    megi65: udanego weekendu Wam zycze...
    megi65: Basiu .. pogoda się poprawiła ... smuglerek pomaga .. prawda ?
    Basialis: Oj pomaga Madziu.Dzisiaj rzeczywiscie bylo bardzo slonecznie i bardzo zimno.......10° !

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63792 przepisów
1212 artykułów
261279 opinii
535682 wypowiedzi na forum
142615 zdjęć
70354 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij