Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / lawasz - ormiański chleb

lawasz - ormiański chleb

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

- 2 szklanki mąki
- 2 łyżeczki soli
- woda do wyrobienia ciasta (letnia)
- olej około 4 łyżek
- mąka do podsypywania

potrzebne będą:
*lniana ściereczka,
*spryskiwacz z wodą
*ewentualnie druga osoba

Opis:

Nie jest to dokładnie lawasz, który należy robić na zakwasie, ale nie ustępuje mu w smaku. Jest też mniejszy - bardziej pasuje określenie lawaszek.

Do mąki sypiemy sól, mieszamy i dodajemy wodę. Wyrabiamy ciasto. Dodajemy olej i "wrabiamy" go w ciasto. Ciasto ma odchodzić od rąk i być elastyczne. Urywamy kawałki ciasta i formujemy kulki o średnicy około 5 cm.
W tym momencie przyda nam się pomoc. We dwie osoby idzie "migiem".
Jedna osoba rozwałkowuje cienko kulkę, sporo podsypując mąką. Rozwałkowany placek ma około 20cm średnicy.
Druga osoba wstawia na gaz suchą patelnię (najlepiej teflonową do naleśników), kiedy jest nagrzana kładziemy placek. Pieczemy z obu stron. Trwa to chwilkę, aż zaczynają się robić bąble i placek jest miejscami przypieczony.
Upieczony lawasz kładziemu na talerzu, wyłożonym (na grubo) lnianą ścierką. Spryskujemy go wodą i zakrywany szczelnie drugą ściereczką.
I tak wszystkie kulki.
Jeśli nie zjemy od razy wszystkich lawaszów, trzymamy go przykrytego szczelnie ścierką (i tak trochę wyschnie). Żeby znowu był  elastyczny wystarczy go spryskać wodą.

Inne tego autora

Grupy:
Tagi:
    megi65: Lea ją byłam na tel ..
    megi65: A teraz to już dobrej nocy życzę Wam
    as: matani dziękuję za życzenia. Stroje galowe przygotowane na jutro. U mnie ma być jutro 36 stopni więc współczuję dzieciakom szczególnie na akademii w szkole. Będą się rozpływać. Chyba, ze zdążą wrócić zanim zrobi się gorąco. Dziś też było 36 stopni
    as: dobranoc
    Dżanina Fonda: Wszystkiego miłego :)
    mggi63: dzień dobry :-)

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

64003 przepisów
1218 artykułów
262557 opinii
539770 wypowiedzi na forum
145634 zdjęć
70656 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij