Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / lawasz - ormiański chleb

lawasz - ormiański chleb

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

- 2 szklanki mąki
- 2 łyżeczki soli
- woda do wyrobienia ciasta (letnia)
- olej około 4 łyżek
- mąka do podsypywania

potrzebne będą:
*lniana ściereczka,
*spryskiwacz z wodą
*ewentualnie druga osoba

Opis:

Nie jest to dokładnie lawasz, który należy robić na zakwasie, ale nie ustępuje mu w smaku. Jest też mniejszy - bardziej pasuje określenie lawaszek.

Do mąki sypiemy sól, mieszamy i dodajemy wodę. Wyrabiamy ciasto. Dodajemy olej i "wrabiamy" go w ciasto. Ciasto ma odchodzić od rąk i być elastyczne. Urywamy kawałki ciasta i formujemy kulki o średnicy około 5 cm.
W tym momencie przyda nam się pomoc. We dwie osoby idzie "migiem".
Jedna osoba rozwałkowuje cienko kulkę, sporo podsypując mąką. Rozwałkowany placek ma około 20cm średnicy.
Druga osoba wstawia na gaz suchą patelnię (najlepiej teflonową do naleśników), kiedy jest nagrzana kładziemy placek. Pieczemy z obu stron. Trwa to chwilkę, aż zaczynają się robić bąble i placek jest miejscami przypieczony.
Upieczony lawasz kładziemu na talerzu, wyłożonym (na grubo) lnianą ścierką. Spryskujemy go wodą i zakrywany szczelnie drugą ściereczką.
I tak wszystkie kulki.
Jeśli nie zjemy od razy wszystkich lawaszów, trzymamy go przykrytego szczelnie ścierką (i tak trochę wyschnie). Żeby znowu był  elastyczny wystarczy go spryskać wodą.

Skomentuj przepis

Skomentuj
brak opinii

Inne tego autora

Grupy:
Tagi:
    megi65: czy to jest fer ..... wszyscy mają a ja nie.... :DDD
    megi65: fala ciepeła dociera ... to i fala wypadaków nad wodą ....
    megi65: niestety ..... ale ja nie wodniczka ... ryzyko utonięcia mam znikome ...
    megi65: w każdym bądz razie uważajcie nad wodą i na drogach ...
    megi65: dzisiaj nie ale jutro wyruszam w stronę morza .....
    Dżanina Fonda: hmmmm.... to nie ja krzyczałam

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63868 przepisów
1213 artykułów
261809 opinii
537410 wypowiedzi na forum
144073 zdjęć
70473 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij