Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Makiełki

Makiełki

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

W taki oto właśnie sposób od wiek wieków moja babcia przygotowuje makiełki na wigilię. Najlepsze są zaraz usmażone, cieplutkie, chrupiące. Później co prawda tracą swoją „chrupkość” ale i tak są pyszne. U nas znikają w mgnieniu oka J

 

CIASTO „PIEROGOWE”:

ü      mąka

ü      jajko

ü      przegotowana, letnia woda

ü      troszkę oleju

 
Nie podaję proporcji bo zawsze robię albo razem z pierogami, albo po prostu na oko.

NADZIENIE:

ü  1 szklanka maku

ü        1 kopiasta łyżka miękkiego masła

ü        1 łyżka miodu

ü        cukier puder – według uznania

ü        1 jajko

ü       bakalie – orzechy pokruszone, sparzone rodzynki - co kto lubi.


Z podanej ilości maku na ostatnią wigilię wyszło nam około 25 średniej wielkości makiełek.

DODATKOWO:

ü tłuszcz do smażenia

 

 

Opis:

NADZIENIE:
Mak zalać wrzącą wodą. Po 20 minutach zagotować i odstawić do wystygnięcia. Następnie odlać wodę, dobrze osączyć i dwa razy zemleć. Dodać resztę składników i dobrze wszystko połączyć. 

CIASTO „PIEROGOWE”:
 
 
 Z podanych składników zagnieść ciasto jak na    pierogi. Ma być jednolite i elastyczne.

Ciasto cienko rozwałkować. Wykrawać kwadraty. Na każdy kwadrat włożyć nadzienie i zlepić w trójkąt.

 

Tak przygotowane makiełki smażyć na rozgrzanym tłuszczu - można smażyć we frytownicy lub na patelni (one nie muszą pływać w tłuszczu, ale na patelnię jednak trzeba wlać więcej oleju niż np. do smażenia kotletów). Moja babci na wigilie smazy te makiełki trochę wcześniej i trzyma je gdzieś w cieple. Ale to nie jest konieczne. Pyszne są również zimne.

 

 

 

Inne tego autora

    matani: to mój ulubiony ich skecz
    matani: a teraz grzecznie żegnam się i wracam do pracy ;)
    anrubi: Anita, dzięki za pamięć, naprawdę.
    dorotaibasia: dzeiń dobry:)
    dorotaibasia: upał sie jeszcze nie rozkrecił a juz mi na głowe pada-dzień dobry-miało byc :D
    mggi63: dorcia, zdarza się :-)

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

63938 przepisów
1213 artykułów
262151 opinii
538516 wypowiedzi na forum
144886 zdjęć
70567 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij