Jesteś tutaj: Strona główna/ Przepisy / Sos z czerwonych porzeczek do poledwicy wieprzowej

Sos z czerwonych porzeczek do poledwicy wieprzowej

  • Stopień trudności

    Bardzo łatwy

Składniki:

Skladniki:

1/2 lyzka masla
1 cebula szalotka
100 ml porzeczek czerwonych
2 i 1/2 lyzki cukru z trzciny
150 ml bialego, wytrawnego wina
100 ml wody
1 lyzka fondu z cieleciny (chetnie wlasnego wyrobu)
1 lyzeczka maki kukurydzianej
ewntualnie szczypta soli

Opis:

posiekana cebule zeszklic na jasny kolor na masle
dodac porzeczki i cukier
smazyc do rozpuszczenia cukru na malym ogniu okolo 1 minuty

dodac wino, wode,fond i gotowac bez przykrywki okolo 3 minuty

sos przecedzic do garnka przez geste sito
zagescic maka, rozpuszczona w odrobinie zimnej wody na gladko
zagotowac do zgeszczenia na srednim ogniu, doprawic ewentualnie sola

przy podaniu dania dekorowac sos swiezymi, zblanszowanymi 1 minute czerwonymi porzeczkami

smacznego
BlackOnion

(Dodano 2009-09-19 06:12)

Przepis ciekawy, uwielbiam mięso z owocowymi dodatkami. Na pewno zrobie, tylko proszę wyjaśnij mi, co to jest fond z cielęciny. Na razie przepis czeka w ulubionych 

Inne tego autora

    megi65: ja jako autorka kroję egoistycznie pierwszy i klinik i .. tschuss.. ))
    megi65: piekarnik super na wypasie można cuda wiankie piec ... tylko ja nie w tym charakterze tutaj występuję ... :DD
    megi65: no dobra ..koniec marudzenia ... fllm o alpinistach obejrzam i zdania nie zmieniam ...
    megi65: i nie zmienię nigdy .. :DD
    megi65: dobrej nocy Wam ..
    megi65: as .. dobranoc .... dobrze ,ze chociaż wieczore wpadniesz ..

Statystyki

Na naszej stronie znajdziesz:

64000 przepisów
1218 artykułów
262524 opinii
539657 wypowiedzi na forum
145574 zdjęć
70653 zarejestrowanych użytkowników
Zasady dotyczące cookies
W ramach naszej witryny stosujemy pliki cookies w celu świadczenia Państwu usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Państwa urządzeniu końcowym. Możecie Państwo dokonać w każdym czasie zmiany ustawień dotyczących cookies. Więcej szczegółów w naszej „Polityce Cookies”.
Zamknij